麻辣香鍋：食材豐富，口感層次豐富，香辣可口，非常好吃

麻辣香鍋：食材豐富，口感層次豐富，香辣可口，非常好吃

好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食諮詢的時間了。今天小編為大家帶來的這道美食是由很多食材一起製作而成的，它香辣可口，非常好吃，想必說到這裡，大家都知道了吧，它的名字叫做麻辣香鍋。正是因為它的食材豐富，可以滿足任何人的口味，所以深受歡迎。小編也是如此，在逛街的時候，不知道吃什麼了，就會去美食街買一份麻辣香鍋。

麻辣香鍋的食材沒有固定的，可以根據自己的喜好選擇自己喜歡的食材。如果你在外面吃飯，食材會有限制，而且可能不太衛生，所以你其實可以在家自己製作麻辣香鍋，因為它的做法很簡單。只要做成功一次，你就會覺得外面的實在賣得太貴了，關鍵是在家做的用的配料也會非常乾淨，吃了也更健康。如此好吃的麻辣香鍋的做法，小編接下來就分享給大家吧。這裡選用的食材是小編自己喜歡吃的。

用料準備

美味名稱：麻辣香鍋

食材：午餐肉100克，肉丸100克，蓮藕100克，蘑菇100克，木耳100克，豆腐100克，烏賊100克，洋蔥100克，金針菇100克，寬粉100克，蔬菜100克，火鍋底料適量。

製作方法

第一步，首先，我們準備好上述所有的原料，將它們清洗乾淨，並切成小塊。塊狀不要太小或太大，如果太大的話，會不容易入味，如果太小的話，可能會炒糊。而且因為食材太多，這裡就不一一詳細紹了。接著，我們把切好的食材放入盤中備用。

第二步，起鍋燒水，我們往鍋裡倒適量的水，大火將水煮開，水開後，我們把所有的食材都放進鍋裡煮一會兒，當把它們煮至七成熟的時候，我們可以把所有的食材一起撈出，並瀝乾水分放在一邊備用。你可能會問為什麼要先煮一下，因為這樣做可以更加容易入味。

第三步，起鍋燒油，小火熱鍋，鍋熱後，在鍋裡放些食用油，當油溫加熱至七成熱時，我們把午餐肉放在鍋裡煎，煎至兩面都呈現金黃色時，撈出備用。

第四步，然後，我們把洋蔥放進鍋裡炒一下，接著把火鍋底料放進鍋中，與洋蔥一起炒。接下來，我們可以開始放配料了。首先，把木耳，腐竹，菌菇，西蘭花放進鍋裡，炒熟後，把其他沒下鍋的食材放進來，最後把它們全部翻炒均勻後，撒上適量熟白芝麻即可出鍋。