便宜就沒有好貨？怎麼可能！只要一千多塊錢就能入手多功能風爐烤箱！
作者：橘生330
嗨~各位好，我是橘生。
前言
說起烤箱，我們家算是用烤箱比較多的家庭了。從剛開始入手烤箱的時候買的是很小很小那種烤箱，雖然說勉勉強強也夠用吧，但是槽點還真的不少，熱管不均勻啊，容量太小啊，等等一系列問題都挺多的。
後來覺得實在是有點點不夠用了，就入手了一款常規體積大小的烤箱，花了五百多塊錢，但是用著用著發現，這怎麼還是會有加熱不均勻的情況出現，導致烤製出來的餅乾啥的有的部分都要焦了有的部分還沒有很熟。再加上有時候做烘焙啥的，單層烤制需要耗費的時間太長了，沒辦法做到多層同時烘烤，多少還是覺得有點點的不方便。
想著，其實家裡也是經常做烘焙的，多少還是得備上一款同時可以烘焙多層的烤箱，但價格方面也不能太貴，直到我看到了長帝大白鯨F40風爐烤箱。只需要一千多塊錢的售價，就可以入手這樣一款多功能的烤箱，瞬間覺得實惠的不少。
那肯定有有小夥伴說啦，你這個烤箱只要一千多塊錢，功能還這麼多，那它體驗上肯定不怎樣吧！
那誰說就不能有物美價廉的產品呢？下面就一起來看看這款烤箱實際用起來到底怎樣吧~
那其實，對於烤箱不是很瞭解的小夥伴呢，肯定在想，風爐烤箱跟一般的烤箱有什麼區別，我入手了風爐烤箱，那我什麼情況下該使用風爐的功能呢？那還是先讓我們瞭解下風爐烤箱跟平爐（無風爐）烤箱的區別吧！
風爐烤箱與平爐烤箱的區別
風爐烤箱，顧名思義就是烤箱內部有一個風爐，加熱方式上是透過風爐裝置內的熱管加熱，再透過風機將熱量直接吹出的形式。
而平爐烤箱則是透過上下兩根熱管進行加熱，沒有主動的風機裝置使得內部的熱量更高效的流動。
而這兩者的用途也是有明顯的區別的，風爐烤箱比較適合用來烤制烘焙，比如可頌、歐包等等一些表面比較乾脆的，而平爐烤箱主要用來烘烤大型的麵包啊。主要還是因為風爐升溫比較快，內部空氣流動的速度比較快，烤製出來的食物表面比較乾燥，而平爐的升溫速度比較慢，烤制的食物水分流失比較少，上色也更加好看。
不過小孩子才做選擇，已經身為大人的我，當然是兩者全都要啦！
長帝大白鯨風爐烤箱，不僅僅可以使用風爐的功能，還可以當成平爐來使用，買一臺烤箱就可以實現兩臺烤箱的功能。
外觀設計以及做工
說起一臺烤箱，作為廚房中算是比較大的電器了，烤箱的顏值真的很影響整個廚房裡面的美觀以及整潔程度。
剛拿到長帝大白鯨烤箱的時候，給我的第一感覺就是，好傢伙，這烤箱是真的很大。我家裡之前用的常規的40L的平爐烤箱，跟這個一比簡直就是小巫見大巫了。
長帝大白鯨F40風爐烤箱在外觀上整體採用的是米白色的設計風格，正面一整塊的黑色隔熱玻璃面板。
下方還有一塊顯示屏以及操作的旋鈕。旋鈕的設計也是跟烤箱以及顯示屏的設計整體融合在一起的。
在旋鈕的外層上還添加了有一圈橡膠材質的防滑圈，在使用的過程中不會擔心手上的油汙過多導致操作過程中功能選擇出錯等問題。
在操作邏輯上，左右旋轉是選擇功能以及調節時間溫度等。
往下按動則是開始以及暫停，這個操作起來還是很容易上手的。
中間則是採用的觸控面板，可以選擇選單/功能，調整時間、溫度等等一系列操作。
這個觸控面板的設計，在千元價位的風爐烤箱中還是比較少見的。
對了，可能是因為這個顯示屏比較小的緣故，在選擇模式的時候，顯示屏上只會顯示當前的是標號為幾的模式，在烤箱的正上方，還貼有相關的模式提示貼紙，使用者在使用的時候可以參考上方的貼紙提示，選擇自己需要的各項功能。
在選單的選擇方面，長帝大白鯨F40風爐烤箱也是給了大量的選擇，內建有19種菜單，能夠滿足你的大部分需求。
開啟烤箱，進入到內部。
箱門內部還有一圈耐高溫的膠圈，我曾經試過直接將烤完的搪瓷烤盤直接放在膠圈上，也沒有出現被燙壞的情況。
雙側隔熱玻璃，可以看到了吧，這個隔熱玻璃的厚度有多厚了，不過在使用的時候還是要注意不要用手去摸玻璃，雖然已經起到了很好的隔熱效果，但還是要注意避免造成燙傷。
很驚訝烤箱的內部採用的是搪瓷內膽。搪瓷內膽相比於普通的鍍鋅板更加耐高溫，溫度也更加的均勻，另外在清潔方面也是更加的方便，不會像鍍鋅板那樣留有縫隙，使用完畢之後使用抹布一擦即可清潔乾淨。
像我們家之前使用的那個烤箱就是鍍鋅板的，長期使用下來，烤箱內壁上的各種汙漬真的是很難清理呢！而搪瓷內膽則要好很多。
箱門採用的還是無極角度調控的方式，開啟任意角度都可以完成懸停的操作，再也不是之前那種只有完全關上以及完全開啟的兩種角度。
烤箱內部一共有三層卡槽，可以一個烤盤放在三個不同的位置上，也可以在三層上全部擺滿烤盤。
說到這裡就不得不提一下這款烤箱配件的豐富程度了。隨機附贈了兩個搪瓷烤盤，一個烤網，一個烤架以及一個墊料盤，對了，還有一個非常實用的托盤器，這樣的配件，烘烤一次就能完成全家人的需求，也不用麻煩再去購買別的配件了。
另外在右上角的地方還有一個照明燈，透過觸控控制面板上的圖案，就可以控制開啟這個照明燈，不過使用過程中的話，如果你採用多層同時烤制，這個照明燈就只能讓你看到最上面一層的烤制情況，下面幾層需要看清的話還是得自己打光，如果在下面也能有一個照明燈就會好上很多了。
另外在這款烤箱的內部，還整合有兩枚NTC感溫探頭，上下各一個，可以對上下的溫度進行一個精確的監控，另外也支援上下獨立控溫，烤箱內的溫度控制在5。
那這款烤箱看起來如此的優秀，是用起來到底如何呢？下面就透過例項來一起看看吧！
饞哭同事
上個週末做的餅乾，帶去公司吃的時候，還沒開啟，就被同事們一搶而空了，辦公室裡傳來一陣陣的好評！
紅茶曲奇餅
想起家裡面還剩有上回端午合作伙伴寄來的紅茶，自己也不是很喜歡喝茶， 擺著也是擺著，就想著做上一份紅茶曲奇餅乾，這樣紅茶就不會浪費掉啦。當然如果你不想吃紅茶味道的，也可以放入咖啡粉等，這樣做出來的也是別有一番風味呢！
配料：黃油100g（這裡推薦總統的黃油，真的不錯）、糖粉43g（糖粉就是綿白糖，那種很細很細的，越細化的也就越快）、蛋黃11g、低筋麵粉143g，紅茶碎5g（如果沒有紅茶碎，用擀麵杖將紅茶碾碎也可以）。
其實餅乾的製作過程很簡單，相比於麵包等等來說，簡單多了（主要是不用揉麵跟發酵啥的）。
製作方法：
1、首先需要將黃油軟化，天氣熱的話可以放著自然融化，也可以放在鍋裡面進行水浴加熱，不用完全融化，有一點點沒融化其實也不要緊。
2、將軟化好黃油跟糖粉混合，用手動打蛋器攪拌均勻，記住這裡不要用電動的打蛋器，電動的速度過快會直接打發，用手動的打至輕微發白即可。
3、再將11g的蛋黃分兩次加入黃油中，攪拌均勻。
4、再加入紅茶碎和麵粉，這裡我建議是用篩網將其過篩後再加入。
5、攪拌均勻後下面一步就比較重要了，在揉麵板上撒上一點點的麵粉，將麵糰揉成圓柱形。
6、然後使用保鮮膜將其包裹住，放入冷藏或者冷凍室裡面，冷凍個一個小時左右即可。
先將長帝大白鯨F40烤箱上下火預熱170，這裡的話長帝的這個功能就非常的好，預熱完成後烤箱會發出三聲“滴滴滴”的提示音，這樣就不用擔心烤箱還沒預熱到合適的溫度就放進去烘烤了。
7、將冷凍好的麵糰拿出來，用切刀切成合適的厚度，放在墊有矽油紙的烤盤上，再放入烤箱中烘烤即可。
這裡在使用長帝大白鯨F40風爐烤箱的時候，需要注意，預熱到對應的溫度之後，放入做好的餅乾，蓋上烤箱蓋之後，需要再按一下旋鈕，這樣子烤箱才會進行烘烤。
170烘烤20分鐘，我這裡開啟的是風爐模式，可以看到烘烤出來整體的餅乾的受熱還是很均勻的。
因為之前就已經預熱到了170，所以可以整個餅乾的形狀並沒有發生變化。這種餅乾是比較乾的，可以看到採用風爐模式下，整個餅乾表面就是非常的乾脆。吃上一口，滿嘴的香味，中間混合著紅茶的味道，當然如果你做的是其它口味的，味道也是很不錯的。
並且在整個風爐開啟的使用過程中，噪音控制的也非常不錯，在全速運轉的情況下，最高的聲音也就只有55分貝。
奶香一口酥
吃多了硬餅乾，總感覺有點點不好，那這樣的一款奶香一口酥一定很符合你的胃口。
配料：
低筋麵粉100g、黃油80g、蛋黃液30g、奶粉（煉乳，我沒有奶粉了，所以用煉乳代替）12/5g，糖粉20g。
製作方法：
1、將黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻，打發至蓬鬆發白
2、分三次加入蛋黃液，每次都要充分攪拌均勻，篩入低筋麵粉和奶粉/煉乳拌勻揉成團
3、將麵糰分成13g左右的小劑子搓成小圓球，表面均勻刷上一層蛋黃液（刷上蛋黃液是為了後面烘烤出來的時候變得金黃金黃的）
再放入烤箱之前，需要將其預熱至170，因為我們做的是一口酥，其實並不需要烤箱將水分帶走很多，所以我們這次採用的是上下管加熱的方式，並沒有採用風爐模式。
烤箱溫度達到170之後烘烤20分鐘即可。可以看到每個一口酥的表面的顏色都是非常均勻的，這是因為在上下管的模式下，長帝大白鯨F40烤箱的內部溫度也能保持的非常均勻，不會出現加熱溫度不均的情況。
一口吃進去，相比於前面的曲奇餅乾來說，這個口感上就要軟很多了，另外因為裡面加入了奶粉/煉乳，所以吃起來整體的奶香味就很濃郁啦~
貓舌餅乾
說起貓舌餅乾，其實就是溶豆，跟常見的溶豆來說，這個形狀上有點點的不同。這個就是長條狀的，而常見的溶豆是圓形的。不過吃起來的味道真的很不錯，真的是一口回到童年啊！
配料：
黃油40g、糖粉40g、蛋白40g（上面兩種餅乾做的時候都是用到了蛋黃，但是蛋白並沒有用上，所以為了不浪費材料，我用了蛋白做了這個貓舌餅乾）、低筋麵粉40g（如果你的蛋白比較多的時候，麵粉也要相應的多一點，基本上就是1：1），可可粉5g（如果你想做其它口味的貓舌餅乾，也可以加入香草膏、抹茶粉等等）
製作方法：
1、將黃油提前軟化到按壓比較軟軟的狀態
2、將軟化好的黃油加入細砂糖、需要按壓到細砂糖均勻無顆粒
3、蛋白分四次加入，每次攪拌均勻後再加入下一次進行攪拌
4、加入可可粉或者其他的增加口味的材料、篩入低筋麵粉、攪拌均勻後裝入裱花袋
先將烤箱180預熱，烤盤上鋪上矽油紙，擠成均勻的8cm長的長條，每個長條之間需要留足相關的間隙，以免烘烤的過程中化在一起。別看這個擠出來的樣式實在是有點點容易瞎想，但是吃起來的味道真的很不錯的。
我們這裡的分量真的很多，所以直接就是三層一起烘烤，將擠好的長條直接放入烤箱，這裡肯定是要使用風爐模式的，風爐模式下烘烤10分鐘，取出來完全冷卻之後就會變得脆脆的啦。
一口一個嘎嘣脆，我們做的是可可味的，吃上一口，就是童年的味道！
減脂餐
這段時間吃的實在是太好了，突然奇想想要做減脂餐試試。但是大部分的減脂餐吃起來那個味道簡直了，這裡減脂餐我參考了值得買大佬@飛帆飛帆的菜譜，做起來味道還是很不錯的。
菜譜：
胡蘿蔔420g、土豆426g、香菇150g、洋蔥330g、青椒500g、雞胸肉350g、瘦肉250g再加上醬油、鹽、胡椒粉、孜然粉、蒜末等調味料（這裡含量可以自己調節）
將以上的材料全部洗淨並切成小塊，一起均勻的鋪在烤盤上。這些材料如果想要一次性烘烤完成，基本上需要兩個烤盤才能完成。剛好長帝烤箱裡面有兩個搪瓷烤盤，直接均勻鋪上即可。
在烘烤模式上，選擇上下火+風爐的模式，溫度180攝氏度烘烤30分鐘即可。這時候只需要等待烤箱完成烘烤就行啦，期間也不用其它的操作。
烤出來可以看到這個色澤還是很誘惑的，吃起來味道也非常的不錯，另外受熱也很均勻，也沒有出現烤焦的情況。
這麼大的分量的減脂餐，足夠我跟我物件兩個人，吃上三頓！
總結
這款烤箱是我們用的第一款風爐烤箱，顏值、做工、功能等等一系列方面，長帝大白鯨F40烤箱給我的印象一千多塊錢，能買到功能如此好用的烤箱，真的很不錯。
非常容易操作的控制面板，預置的常用選單，內膽以及烤盤採用的都是搪瓷材質，在使用的過程中也很方便清洗等等方面都給我的生活帶來了不少的便利。
當然用來給預製菜加熱，也是很不錯的選擇。
那麼好了，以上就是本篇文章的全部內容了，如果你對這款烤箱還有哪裡不明白的，也可以在評論區告訴我，我都會一一解答。
讓我們下篇文章
再見~
