冷知識：罐頭的發明？陳年老酒為什麼那麼香？疲勞有何危害？

今天的好奇蝦冷知識分享，如期而至咯！

假若大家有什麼新奇好玩的資訊，

歡迎留言或者私信分享給我喲，我一定會有所回覆的~

罐頭的發明

200 多年前的一天，法國街頭貼出了拿破崙懸賞的佈告：誰能研究出一種可以久藏水果和蔬菜的方法，便可得 1。2 萬法郎獎金。

一個叫尼古拉·阿佩爾（罐頭食品之父）的人便興沖沖地買了很多蔬菜和水果回家研究。但開始的實驗都以失敗告終，最後還是看見自己的妻子為防止剩菜變餿而把它重新加熱。

於是，他計上心頭：把新鮮蔬菜放進玻璃瓶中，再用開水煮一會，冷卻後，再把瓶子裹嚴實封好，放在常溫下儲存。最後他成功了，也獲得了拿破崙頒發的獎金，更開設了一間工廠，為法軍提供食物。

影片裡的720p、1080p和4K

我們若把影像放大數倍，會發現影像中連續色調其實是由許多色彩相近的小方點所組成，這些小方點就是構成影像的最小單元：畫素。

越高位的畫素，越能表達顏色的真實感，而 720p、1080p 和 4k 都是表示影片清晰度的指數。其中，720p 和 1080p 指一種解析度數量的簡稱，解析度達 1280x720 則稱為 720p，其中 720 是寬，1280 是長；同理，1920x1080 則稱為 1080p。影片軟體上顯示的 720p，指的是這個影片有 1280x720 個畫素點，1080p 則有 1920x1080 個畫素點。

而 4K 解析度指的是水平方向約有 4000 個畫素點左右，根據不同的應用領域而存在細微差距。

陳年老酒為什麼那麼香

事實上，大多數的葡萄酒、啤酒、清酒都不適合窖藏，越新鮮，味道才越好。

而只有極少數的高品質葡萄酒才具有陳年能力，即經過陳年窖藏之後，會產生獨特的風味。

而中國的白酒，是蒸餾酒的代表，受限於蒸餾技術可能會產生有毒的醛類物質。

但經過陳年窖藏之後，醛類雜質的含量會降到安全的範圍內，並會產生乙酸乙酯、乳酸乙酯等風味物質，為白酒增香。

腰果長在“蘋果”上

你吃過腰果嗎？如果吃過，那你知道腰果是怎麼來的嗎？

腰果原產於南美洲，和別的堅果不太一樣，其果實和種子都能吃。果實上部是由花托發育成的“腰果蘋果”，又軟又甜，可以當水果吃。下部長得像個蠶豆模樣的東西，就是我們吃的腰果。

而在腰果仁外面，還有一層硬殼，外殼含有強腐蝕性的汁液，一般人難以對付。

在脫殼器出現之前，人們要想把外殼弄掉，得先曬乾烘烤，儘量去除毒液，再戴手套去剝，這也導致了早期的腰果價格十分昂貴。

疲勞有何危害？

你知道嗎？疲勞很容易讓我們產生憂慮，當你狀態不好，感覺疲勞時，就會擔心更多的事！

或許每一個醫學院的學生都會告訴你，疲勞會降低身體對一般感冒和疾病的抵抗力；而基本所有的心理治療家也會告訴你，疲勞同樣會降低你對憂慮和恐懼等感覺的抵抗力，所以防止疲勞就可以防止憂慮。

要知道，疲勞增加的速度十分驚人，如果你能在感覺疲勞之前休息一下，那麼你每天清醒的時間就可多增加一個小時。

只要我們能靜下心來，就可以有效消除疲勞。換句話說，如果我們能放鬆緊張情緒，那就不會再繼續憂慮下去。