超市2大“失敗酒”，因太便宜被嫌棄，卻是不含1滴香精的優質純釀

作者：一日三餐美食

不知道大家有沒有同樣的“毛病”，去超市買東西，看見價格高的、包裝好看的、品牌大的，只要經濟允許，就挑“貴的”買。

確實如此，畢竟好貨不便宜，便宜沒好貨。

但這句話用到“白酒”身上，就不太適用了。

怎麼說？

白酒信任度很低。

裝在瓶子裡，誰也不知道里面是“酒精勾兌”還是“純糧釀造”。若價格高的、包裝華麗的就是好酒，豈不是各個酒企都開始在名氣上下功夫？

而你在超市裡見到的上千元的白酒，有一半的費用都花在廣告、包裝上，酒體真正的價值，不過是才百八十塊而已！

為什麼他這麼敢賣高價？

原因很簡單：敢花1000元買瓶白酒的人，必定喝酒的人或者場合很重要，此時要把面子做足了！而視覺感官最容易滿足。

把這個事情說明白後，反觀超市那些因包裝簡陋賣不出去的白酒，真的是很“失敗”，明明是不含1滴香精的優級純釀，卻因太便宜被嫌棄。

人家只是沒有把錢花在包裝上！

說到這，咱們一起算一下1斤純糧酒成本價到底多少？

醬香酒的生產成本是所有香型中最高的，5斤糧食才出1斤酒。而傳統醬香酒必須使用本地優質糯高粱和河南的冬小麥為原料。

據最新報價，糯高粱4。7元/斤，冬小麥是1。45元/斤。

粗略得出：原料成本價=4。74+1。45=20。25。即便是加上人工、管理、包裝、運輸費用，分攤到每瓶酒，價格也不過50元左右。

俗話說，醬酒是時間的藝術。1年的生產週期，3年的基酒勾調，5年的原漿貯存，時間賦予了醬香酒新的意義，即使這樣，一瓶500毫升的優質純糧醬酒，成本價不過在150-200元。

但這樣一瓶優質純糧酒，流轉到超市裡，價格就要翻好幾倍。為什麼漲幅這麼更高？

廣告溢價

你能想到的白酒品牌哪一個沒有做過廣告？

“東西南北中，好酒在張弓”、“勁酒雖好，可不要貪杯哦”！

即使現在，透過打廣告也不失為一種快速提高名氣的方法。

這一招在市場上屢試不爽，畢竟在消費者心中：廣告是一種權威認證。

品牌競爭

白酒圈有一個公認的認知：打入高階市場的就是好酒。

中國白酒擁有千年的文化，像汾酒、瀘州老窖甚至都有上千年的歷史，若沒有一款優質好酒打入高階市場，豈不很“失敗”？

優質白酒溢價空間更大。

所以，為了提升名聲，只能暗自打價格戰。

但並非所有的酒企都會在價格上“內卷”，中國白酒歷史悠久，幾乎每個省市都有被當地人認可的老名酒。下面分享2款超市裡的“失敗酒”，卻因為價格便宜不受重視，其實都是不加1滴香精的優質純釀，不如一品：

君中元私藏酒

這款酒名氣不大，但只要喝過的人，都會連連稱讚！

釀酒人曾傳政，嚴格遵循12987醬酒工藝，在酒質上絲毫不敢懈怠，是茅臺前廠長李興發的弟子。

聞香：開蓋聞香，醬香四溢，不一會的功夫，整間屋子裡都充斥著滿滿的醬香味，喝酒的愉悅感一下子就上來了。

口感：輕咂一口，酒體進入舌面，醇厚！細膩！酒液經過舌面的蠕動，變得更加滑潤，輕輕入喉，沒有絲毫辛辣感。

後味無窮，回味間，糧食的糟香感和花果香的複合香氣在齒間徘徊遊蕩，不禁想豪飲幾杯！

但為什麼說它“失敗”，原因很簡單，在醬酒大火的時代，他卻沒有搭上“宣傳”的紅利，堅持有多少糧釀多少酒。按照釀酒師的話說，就算是火遍中國，也只有這麼多優質醬香酒。

五糧液普五

在很多酒友心中，一提起五糧液就覺得“喝不起”，但事實不是這樣的，這款酒走的就是平民路線。

五糧液作為曾經白酒市場的老大，最近兩年可是不好過。

尤其是在醬香酒的強烈攻勢下，五糧液遭遇強烈擠壓。但這絲毫不影響老百姓對它的喜歡。

這款由高粱、糯米、小麥、大麥、玉米，嚴格比例釀造的白酒，具有濃香、醇和、尾淨的特點。