水下20米，竟有釀酒廠！酒好喝嗎？他們慕名前來

葡萄酒的儲存，需要考慮溫度、光照等多方面的條件。而除了陸地，水下也可以成為釀造葡萄酒的好地方。

有人就在西班牙北部的一片海域開設了一個水下葡萄酒廠，希望藉助獨特的海洋環境賦予葡萄酒別樣的味道。

在西班牙北部海灣的水下20米處，這些看上去鏽跡斑斑的鐵籠，實際上是一座水下酒廠，裡面躺著上萬瓶葡萄酒，在等待完成美味的蛻變。

博爾哈·薩拉喬是這家水下酒廠的創始人，水下釀酒這個創意靈感來自沉船，他發現從沉船上打撈出的葡萄酒總能在拍賣會上賣出個高價。

因此，從2010年起，水下酒廠作為研究專案正式起步。研究過程中，專家每三個月都會將水下釀造與陸地上同年份的葡萄酒進行對比，結果讓他們非常驚喜。

西班牙克魯索寶藏水下酒廠創始人 博爾哈·薩拉喬：酒的香味有明顯不同，口感非常綿柔，每個人都對葡萄酒不斷變化感到驚訝。

西班牙一家葡萄酒研究實驗室的分析顯示，水下釀造的與陸地上陳釀的葡萄酒在化學成分上有所不同，這也締造了水下葡萄酒的特殊風味。洋流讓這裡的溫度長期維持在12至17攝氏度。

由於水下環境中壓力、光照、溫度等與陸地不同，釀造出的葡萄酒也不盡相同。

十多年來，這家水下酒廠早已成為了一個成熟的商業專案，可以在水下釀造儲存25000瓶、十多個品種的葡萄酒。酒廠還拓展了旅遊業務，不少遊客慕名前來。

（央視財經）