西安回民街春節時期人頭攢動，小吃有十種之多，簡直令人流連忘返

西安的小吃數不勝數，名氣之大已經冠譽整個中國，很多人來了西安必經的一站就是回民一條街，這裡的小吃琳琅滿目，走在街上人們摩肩擦踵，人人手裡都端著一份小吃。顧名思義，街上的商鋪店家主要為回民，他們的主食牛羊肉想必大家都知道。有了這樣的民族交融，帶來一系列特色美食為生活增添了許多色彩，讓西安繁華昌盛。昨天親自去西安遊玩了一番，為大家帶來各色美食，看看大家有沒有去吃過。

首先報出這些小吃的名號讓大家提前知曉。西安回民街主要小吃有紅柳烤肉，羊肉泡饃，菠蘿飯，桂花糕，鐵板烤魷魚，柿子餅，甄糕，章魚丸子，香辣羊蹄，涼皮，石榴汁，褲帶面，水晶餅還有各色網紅小吃，仔細數一數這百米長街竟有十三種之多的小吃。下面我為大家介紹十一種小吃就足以讓你折服。

老孫家羊肉泡饃

據說這家羊肉泡饃最為正宗，算得上老招牌了，開店時間長味道好。老孫家羊肉泡在回民街入口往裡走兩百米左右，他家生意非常紅火，許多人都是慕名而來。要知道最好的羊肉泡饃必須得熱乎乎的羊湯，大片的羊肉，許多羊血切成條還有蔥花漂菜，泡著硬麵饅頭吃簡直撩咋咧。

紅柳烤肉

這種烤肉的最大特色在於肉是由紅柳枝穿起來的，並且肉都是大塊大塊新鮮紅嫩的羊肉。這樣的烤肉攤在回民街起碼有七家，售價十元一串，個個生意紅火。但是吃著烤熟的肉就滿口充斥著羊肉的氣息，這是你就會知道這烤肉值這個價也值得品嚐。

桂花糕

桂花糕小小一隻售價三元，看著黃燦燦的就很養眼。桂花的香氣那是令人心曠神怡，做成糕點味道肯定甜美如初。於是我們買了一串嚐嚐果然甜甜的很，口感比較面嚼勁不大，總的來說還是可以的。

香辣羊蹄

看著那滿滿一盆的羊蹄擺出陣勢我著實為之驚歎，上面撒著芝麻，點綴紅豔豔的辣椒和綠色蔬菜，光是看著就饞涎欲滴。不知道是怎樣製作出來如此賣相好的食物，吃貨們肯定二話不說買一隻一嘗為快了。

炒涼粉

這是我們陝西人經常吃的美食，記得小時候媽媽很喜歡吃炒涼粉。具體怎麼做的我不知道，但是味道呢酸辣適中，頗有入口即化之感，完全不費口齒。由於炒的時候用的陝西油潑辣子看著這炒涼粉就油光滿面，實則吃起來一點也不油膩，熱乎乎的冬天吃再合適不過。

石榴汁

這種特色果汁飲料是真真切切用大又圓的石榴榨汁做成，盆裡裝的是滿滿的石榴果實，商販們親手剝開石榴掏出果實放進榨汁機做成。這樣的飲料自然是小孩子們的最愛。

柿子餅

小時候奶奶家門口就有很大一棵柿子樹，成熟的柿子似紅燈籠一般掛在樹枝丫上十分喜慶，這時奶奶就摘幾個柿子和在面裡做柿子餅給我吃。由於是農家自己做的就不注重賣相，那柿子餅就是暗黃色了，但甜膩是真的，作為小孩子就十分喜愛這柿子餅。

柿子餅成品

今天有幸見到這樣圓又扁賣相極好的柿子餅，想必那味道同樣是甜甜的小時候的味道呢。

菠菜涼皮

你看著綠色的涼皮不用猜就知道是和了菠菜汁，綠油油的很吸引人的眼球，裝在這古色古香的盤子裡饒有一絲別緻。陝西涼皮有了黃瓜絲就有了靈魂，去過回民街的可以嚐嚐。

餄絡面

這也是陝西的特色小吃，大家見得可能不多。它呈黃褐色，上面點綴著黃瓜絲那必定是要涼拌的意思。餄絡面可以涼拌也可以調熱湯吃，靈活多變全由人的口味喜好來決定。

西安回民街的美食就介紹到這裡，可能還有我沒提到過的小吃。去了西安回民街哪怕你剛開始是飢腸轆轆出來就是飽的直不起腰了，因為幾百米的古街裡小吃店一個挨一個，想吃什麼吃什麼。如果你想深刻了解西安的美食小吃不妨來這裡走一趟，你不到會體驗到萬人空巷的感覺抬頭還能看見西安的中心建築——鐘樓。