老話說“蛇吃黃鱔，找死”，究竟是何原因？黃鱔真的比蛇還要毒嗎

黃鱔是一種近似蛇的魚類，在粵港澳地區更是成為了餐桌上的上等食材。老話說“蛇吃黃鱔，找死”，難道黃鱔真的比蛇還要毒，蛇吃了就會死？當然民間說法有好多是不可信的，因為以前科技不發達，好多傳說都是在欠缺知識的情況下，糊里糊塗以訛傳訛得到流傳。透過對相關資料蒐集整理，總結出4點蛇不吃黃鱔和吃了以後會死的原因。

蛇吃了黃鱔死掉了

原因一：外貌欺騙

黃鱔的樣子跟蛇差不多，不認識的人經常把它倆弄混，它們的不同點就在於鱗片和尖牙。這裡先做個知識科普，很多人以為黃鱔沒有鱗片，其實黃鱔是有鱗片的，只是它的鱗片很細小，加上有粘液包裹，平時手摸上去滑溜溜的，肉眼也很難發現。蛇不吃黃鱔的原因之一，黃鱔和蛇的樣子相似，雖說一個是魚、一個是蛇並非同類，但蛇會誤認為是自己的同類，被黃鱔的外貌所欺騙。

蛇跟黃鱔論兄弟

原因二：黃鱔有毒

黃鱔的血液是有毒的，沒有經過高溫煮熟，吃下去會對人體的黏膜產生刺激作用，嚴重的會損傷人的神經系統，引起呼吸功能衰竭而死。黃鱔的血液毒素不耐高溫，烹煮過程中，高溫會把黃鱔血液中的有毒物質破壞蒸發，所以吃黃鱔要把血液清理乾淨，徹底煮熟再食用。蛇吃東西不會像人一樣，起鍋燒油煮熟了再吃，生吃黃鱔後，這些有毒物質得不到分解，吃下去就會蛇命不保。

蛇

原因三：生活環境

黃鱔和蛇生活的環境不同，黃鱔生活在水中，平時躲藏於水邊亂石堆和泥底。而蛇則是生存在陸地上，也有一些蛇是水陸兩棲的，但比較少。兩者間就存在一個界限，也就是說蛇和黃鱔很難有碰面的機會。蛇這種陸地爬行動物大部分不會下水覓食，除非它是餓紅了眼！黃鱔在泥裡非常靈活，身體又很滑溜，就算蛇敢吃，也敢下水抓它，但還沒等其靠近黃鱔早就鑽到泥裡逃走了。

死後變僵硬的黃鱔

原因四：很難消化

蛇吃黃鱔會死的原因還有一個，那就是很難消化，也有的人說，黃鱔被蛇吃了以後並不會死，這個說法就有些誇張了，沒有空氣加上蛇的胃酸，不死那不可能。買過黃鱔的都知道，黃鱔在沒死之前身體很軟很靈活，但是死了以後身子就會伸直，變得很僵硬，就如同筷子一般！蛇吃了以後，黃鱔在肚子裡無法消化，然後導致蛇的內臟無法正常工作和排洩，到最後活活給憋死！

黃鱔

諺語中的“蛇吃黃鱔，找死”，個人認為只是人和人之間交談的表達方式，意思是在輕蔑和挑釁對方，說對方不知道天高地厚，並非是蛇吃黃鱔真的會死，而是用兩者做形容罷了。上面說到的也僅僅是一部分人的猜測，無有力的科學依據證實。在食物緊張的情況下，蛇如果能碰到黃鱔依然會去吃，沒有懼怕或找死一說，不吃餓著肚子那才真的會死掉。