8月，這海鮮終於可以上桌了，忍了3個月，一次吃個夠

8月，這個海鮮才可以上桌，忍耐3個月，一次就足夠吃了

8月，盼望已久的捕魚節來了，很多漁船可以出海捕魚，還有幾天就可以吃到很多新鮮的海鮮，5月的禁漁期開始3個月了，如果不吃新鮮的海鮮就不想吃了，但是在禁漁期結束後，大家可以盡情地吃，最初的禁漁期結束是8月1日，梭子蟹、海蝦、黃魚等海鮮肥沃。

花蟹是我最喜歡的海鮮，每次去海鮮市場都會買花蟹，8月，梭子蟹才可以上桌，忍耐3個月，一次就夠了，梭子蟹比螃蟹好吃，肉質更好吃，螃蟹的味道更好。

8月的花蟹還很肥，到中秋節為止，花蟹越來越肥，這時的梭子蟹價格便宜，十幾元一斤，到了中秋，價格也越來越高了，所以這個時候不趕緊吃的話，是三十四十元。

幾天後，漁船滿載返回碼頭，碼頭上出現了很多魚、蝦等螃蟹，第二天會出現在各個市場，這個時候，我去買了梭子蟹，但是價格便宜，螃蟹很新鮮，新鮮的梭子蟹帶蒸的東西是最正確的烹飪方法，在這裡教我蒸梭子蟹的方法，不亂蒸，浪費了大螃蟹。

【蒸梭子蟹的方法】

做法：把花蟹洗乾淨，綁上繩子的花蟹不需要解開，直接蒸到鍋裡，將適量的水倒入鍋中，放入生薑片，然後放入蒸籠，將螃蟹背朝下放置，用大火烤，蓋上鍋蓋蒸15分鐘就可以從鍋裡出來。

蒸螃蟹加上腥味的生薑片，然後螃蟹背面向下，這樣螃蟹黃流不出來，蒸螃蟹的時間很重要，用大火蒸15分鐘就出鍋了，蒸久了新鮮的味道就消失了，把蒸好的螃蟹從鍋裡拿出來，用生薑、醋、醬油蘸佐料吃，螃蟹因為怕冷，和生薑一起吃的話很難拉肚子。

注意：孩子和老人要少吃螃蟹，孕婦千萬不要吃，吃花蟹，不要搭配冷飲，不要和蜂蜜、橙子、梨、西紅柿、花生等食品一起吃，容易導致腹瀉。

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