5種人工合成“勾兌酒”，第一名很多人都愛，多便宜都別上當

如今白酒已經成為人們生活中必不可少的一部分，能喝酒的閒暇之餘都愛小酌兩口，有人懂酒，有人則不太在意，選酒的時候也是

隨便選

。

在這種情況下，難免就有一些商家“乘虛而入”，收割不懂白酒的愛酒者，很多人在不知不覺中就上當了！

如果是假冒偽劣的零食等多半吃不出問題，但有的白酒可

不能隨便喝

！市場很多白酒“

渾水摸魚

”，這5種人工合成“勾兌酒”，第一名很多人都愛喝，行家建議，

多便宜都不要上當

！

1.散酒

許多人認為，糧食那麼便宜，小作坊的散酒大多是自釀的，比較良心，肯定會用純糧食釀造。還有很多街邊散酒店會現場釀造，多半是做不了假的。

其實，

即使是現燒現接的白酒，也不能相信

，大多也都加了

酒精、香精

等，而且使用的

原料品質是沒有保障的

，小作坊也沒有

完善的裝置去過濾雜質

，

散酒喝出事

的新聞屢見不鮮。

2.大麴酒

曲為酒之骨，大麴是最好的酒麴，釀出來的酒質量較好，大多數

名優白酒都是大麴釀造的

。

然而，在當前市場上公開銷售的白酒產品中，大麴酒、小曲酒卻都淪為了

低端酒精酒

的代名詞。

比如

雙溝大麴酒

，原料表中可以看到食用酒精、食用香料。叫著大麴酒的名字，卻是地地道道的一款酒精酒。

3.長毛酒

老酒在市場上一直都比較受歡迎，口感更好，但製造工藝複雜，生產成本高，比較罕見，所以也是

假酒氾濫的領域之一

。

大家看到有一些酒，

沾滿了泥巴或者長滿了黴菌

，看起來是老酒的樣子，其實大多是商家用一些

簡單手法做的偽裝

，實際上可能剛剛出廠幾天，裡面的酒也是

酒精香精勾兌的

，成分難以判定，非常不安全。

4.便宜酒

隨便在電商平臺一搜，

9.9一瓶、69一箱的白酒

很多。你覺得這樣的白酒可以喝嗎？可是月銷還很高呢！

雖說白酒的原料糧食不貴，但

成熟的生產工藝加上時間成本

，還有各種

工人費、治理費、電費

等等，以9。9買到的白酒不能算酒，只能算是

水+酒精

的混合物罷了。

5.山寨酒

你可不要以為只有茅臺、五糧液之類的酒會被假冒，實際上市面上仿造最多的是受歡迎的

大眾白酒

。

什麼“

午欄山”、“好村長”

，它們的外表跟正牌幾乎長得一模

一樣

。但裡面裝的酒卻是小作坊散酒，喝完之後

頭疼難受

都算輕的。買的時候擦亮眼睛，小心別上當。

白酒本應該是遵循傳統的“

糧食精

”，而在現代卻利用人工手段去

合成“白酒”

，為了利益，無所不用其極，不得不讓消費者灰心。

我們平常在選酒的時候，要認準

純糧食酒

，主要看兩點：

1.看配料表，純糧酒只有糧食和水。

2.看等級，按酒質依次為優級、一級、二級，非糧食酒是沒有等級的。

像在湖北非常受歡迎的

白雲邊酒

，就是純糧食酒，瓶身上標註的是優級。它是一款

濃醬兼香型白酒

，既有濃香酒的窖香味，也有醬香酒的

淡淡醬香

，口感相對來說比較獨特。

還有相對來說比較小眾的貴州

木臺厚道酒

。它是正宗的

大麴坤沙醬酒

，配料表只有

糧食和水

，不加一滴香精或酒精。

由茅臺老廠長李興發的嫡傳弟子馮小寧親手勾調，她曾

在茅臺廠待了半輩子

，堅持“

有多少糧食，釀多少酒，不僅要它好喝，還要它健康

。”

因此，雖然這款酒產量並不高，但都是“

入手即陳酒

”，憑藉著優秀的酒質很受貴州當地酒友們的歡迎。

它

酒體微黃，開瓶醬香即聞，花果香、焦香

令人很舒服，

入口比較順滑

，酒體

緊緻不散

，嚥下後一股

糧食香從喉間溢位

，非常舒適！

酒友們，買酒別貪便宜，別貪新奇，買放心酒對身體！