慈禧規定中秋過三天，還認為“月餅”叫法不雅，改名“月菜糕”

中秋節始於唐初，盛行於北宋，至明清時，它成為與春節、清明、端午齊名的中國傳統節日。

每年農曆八月十五，即中秋節當天，家家戶戶歡聚團圓，各種精美佳餚擺上飯桌，大快朵頤、好不熱鬧。

除尋常菜餚之外，月餅應該就是中秋節的必備食物。月餅起源自先秦時期的“太師餅”，又稱“月團”、“團圓餅”，形狀多為圓形，餡料每家各異。

封建時期的中秋節還會細分“等級”，當然，一般的人家按傳統的八月十五這一天過中秋節。富貴人家如果想熱熱鬧鬧幾天，就按照八月十三到八月十五這三天來過中秋節，這也是慈禧在咸豐去世後定下的規矩。

晚清實際掌權者慈禧太后，為了彰顯自己“高人一等”，於是她給自己定的中秋節，總共有五天（八月十三到八月十七）。

宮裡的月餅也是極盡奢華，但因為月餅這個叫法不雅，所以慈禧還給月餅換了個名字。

1900年5月底，英、美、法、德、俄、日、意、奧八個國家聯合起來入侵清朝，此乃中國近代史上最為黑暗的一段歲月，即為八國聯軍侵華。

兩個月後，1900年8月13日，侵華聯軍攻破北京城門，慈禧老佛爺化裝成農婦，帶著小皇帝光緒和一幫大臣，於八月十五日凌晨趁著夜色，一路向西逃出北京。

至於目的地，當時的慈禧並沒有明確的打算，只覺得要先跑出北京，保住這條命再說。

民間有句俗語，在家事事好，出門樣樣難。慈禧與光緒貴為當朝太后和皇帝，地位極其崇高。若平時二人外出視察，各地官員必定想方設法蒐集珍奇異獸、綾羅綢緞，討二人歡心。

但落難的鳳凰不如雞，慈禧等人倉皇逃出北京，身上只帶了少量的糧食、衣服和一些金銀細軟。

離開北京進入河北境內，慈禧一行又累又渴。前不著村，後不著店，隨身攜帶的乾糧都已經吃完，想找個地方採買，卻沒處花錢。

無奈之下，慈禧打發身邊太監、宮女去四周找找有沒有縣衙門，或類似的官府機構。慈禧運氣不錯，一個小宮女在向西五里處找了一個縣衙門，她趕忙回去向老佛爺報告這一情況。

慈禧一行朝著縣衙們走去，準備找點食物果腹，順便問問當地官員北京城的情況。

但到了縣衙一看，原本當差的官員早就溜之大吉，只剩下兩個看門的守衛。李連英頤指氣使對兩個守衛說道：“趕緊恭迎老佛爺和皇上，順便再去找些吃的來。”

那兩個守衛沒見過世面，天高皇帝遠，根本不清楚眼前的人竟是慈禧太后和光緒皇帝。加上當時兵荒馬亂，慈禧一行突然冒出來，著實把他們嚇了一跳，還以為來了一夥賊人。

他們朝天上打了兩槍，呵斥慈禧一行趕緊離開。向來錦衣玉食，眼高於頂的老佛爺哪裡受過這種待遇？可是沒辦法，有槍才是硬道理，慈禧一行只得先離開縣衙門，繼續往西行。

路上突然天降大雨，這行人缺少雨具，被淋成“落湯雞”。天亮之後，經太陽暴曬，慈禧等人身上的服裝變得皺皺巴巴、臉色蠟黃，遠遠看上去，這行人就像是逃難的乞丐。

不跑還不行，因為慈禧根本不清楚身後有沒有追兵，只得沒日沒夜地向西逃竄。終有一日離開河北，到了山西境內。

山西距離北京有著好一段距離，沒有受到戰亂影響，這才讓慈禧和光緒的心稍稍安定下來。

如同經典電視劇《喬家大院》裡演的那樣，慈禧太后到了山西后，馬上向當地官員亮明身份。地方官吏聽說太后老佛爺和光緒皇帝都來了，嚇得屁滾尿流，卯足了勁地對他倆溜鬚拍馬。

諸如喬致庸這些山西本地富戶，也爭先恐後為慈禧和光緒捐款。有錢好辦事，慈禧太后彷彿找回了昔日的榮光，擺脫沿途上的落魄。

轉眼來到農曆八月十五，按照慣例，山西地方官員給慈禧一行送上茶葉、絲綢、金銀財寶，與琳琅滿目的各類月餅。慈禧想趁此機會好好過一回中秋，洗洗身上的晦氣。

有位姓王的官員品級不高，此人極其擅長見風使舵，他花重金賄賂李連英，向他詢問慈禧老佛爺日常過中秋節時，都有哪些忌諱和喜好？

李連英對這個小官吏說：“老佛爺近段時間心情不太好，就想著熱熱鬧鬧過一場箇中秋節，諸如月餅等一些吃食不一定要多，但必須精美。”

得到李連英的指點後，這個官員馬上去太原城內幾家享有盛譽的糕餅店定製月餅。由於是獻給慈禧老佛爺的，餅皮上面刻有“福壽康寧”等吉祥字樣，造型既有傳統的圓形，還有小娃娃和各種動物的形狀。

終於在農曆八月十五之前，這批定製月餅新鮮出爐。中秋節當夜，各地官員輪流向慈禧敬獻寶物，這位王姓官員品級不高，順序自然就落在了後面。

他發現，前面幾位頂頭上司送給老佛爺的禮物都是毫無新意的金器、寶石。太后雖然看起來心情不錯，但明顯興致不高。

很快到了這位王姓官員，他立馬磕頭下拜，將自己定製的月餅呈了上去。

慈禧太后開啟食盒，發現了許多新創的月餅樣式，趕忙讓人拿出來兩塊，自己要好好品嚐。

吃了一塊，慈禧詢問這個官員：“你們山西這裡，管它（月餅）叫什麼名字？”

“回老佛爺，我們管它叫月餅。”

慈禧太后聽完臉色突然一沉，因為紫禁城裡的月餅不叫“月餅”，而是叫月菜糕。慈禧明白，民間百姓多稱之這種食物為月餅，但因為“月餅”和“月病”音近，慈禧又是女人，認為不雅，於是改名為“月菜糕”。

若放在平常，這個官員不知好歹，說錯了話頂撞慈禧，下場將會特別悽慘。

但今時非同往日，慈禧一行畢竟是“客場作戰”，儘量不與山西當地官員發生矛盾。再加上慈禧一路吃野菜、喝井水，到了山西后一掃連日來的陰霾，她覺得自己與月餅還是比較有緣分的。

思忖一會兒，慈禧對著在場官員說道：我給你們的月餅改了個新名字，怎麼樣？

地方官吏喜出望外，紛紛迎合說道：好啊，好啊，就等著老佛爺賜名了。

“要不然，就改叫月菜糕吧。”於是，山西境內的月餅就被稱之為月菜糕。

其實無論是月餅還是中秋，皆隸屬於全體中國人的節日與歲時食物。

然而，即使是落難之際的慈禧，依舊沒有忘記擺譜。她用個人喜好，取代民間千百年來約定俗成的傳統歲俗，這是何等的不講道理，不通人情。