齊白石畫牛，那是相當“牛”

齊白石老人畫大的走獸常畫牛。由於白石少年時牧過牛，對牛很熟悉，能把牛的各神姿態描繪出來。這是老人教他的學生婁師白的稿本（圖1），看著幾筆濃淡墨，畫出牛的各種姿態，真是和活的一樣。

圖1 群牛約七十五歲作

圖2 柳牛圖六十九歲作

我曾問他能不能從牛的後部作畫，他就畫了一幅《柳牛圖》（圖2）。他說，從後部畫牛就用簡單幾筆把牛身、牛腿畫完，略添牛口、牛角，就能表示出牛向一邊看的神態。要注意只畫一個犄角最有趣味，若畫兩個犄角部位就不妥當了。尤須注意的是在牛尾旁留一白線，沒有白線，牛尾遠看是分不出來的。在補景上，一筆畫坡，幾筆畫柳條，都是為了與畫牛的筆法相襯。

這幅《柳牛圖》雖然筆墨不多，卻有春日的情趣，並且很富有詩意。白石老人曾記有一段畫牛的故事：

蜀中張偉良善畫，尤喜畫牛，臥者、立者、食者、耕者，皆畢肖。生平畫牛數千頭，無一相同者。為人畫以頭計而論資，不計幅之大小。一日畫鬥牛，態怒，角相觸，尾高舉，奕奕如生，自謂為得意之筆。見者亦謂為神品。適一農夫過其家，見而笑曰：非佳作也。張怪問之，農夫曰：吾非解畫也，乃習見真牛者，牛鬥時夾尾於兩股，壯夫數人，曳之不出，今先生所畫，牛尾高舉，吾是以知其非佳作也。張然若失，自此不復畫牛。

從老人所記這段故事中，再從老人所畫群牛圖中，可以瞭解他是怎樣對待生活的。

白石老人畫牛畫豬時常常描繪自己幼年牧牛放豬的情景。例如畫牛題：“曾牧星塘老屋前後。”畫豬題：“追思牧豕時，迄今八十年，卻似昨朝過了。”這是勞動人民的感情，以勞動為光榮，不像文人畫家把體力勞動看成低賤可恥的事，即便自己牧過牛，也不願談出來有損“名聲”，更不會題到畫上去“丟醜”了。

【齊白石筆下的牛】