居家吃點啥？廖健的餐桌來了：拌藠頭、絲瓜炒蛋好巴適！【齊心戰疫 成都得行】

封面新聞記者 周琴

9月1日下午6點，成都進入“全員原則居家”模式。如果說剛開始不少成都人還處在“不是在菜市場，就是在奔向菜市場的路上”的狀態，那十幾個小時後，在全市生活物資供應鏈穩定帶來的“安全感”下，一場朋友圈廚藝大賽已經悄無聲息開啟。居家吃點啥？9月2日中午，演員廖健分享自己的餐桌，拌藠頭、絲瓜炒蛋等家常菜，看起來非常巴適！

9月2日中午，廖健家的午餐。（受訪者供圖）

萵筍木耳炒肉、豌豆丸子、絲瓜炒蛋、配上“安逸”的拌藠頭，昨天沒吃完的臘肉和帶魚今天再熱一下，就是葷素搭配、接地氣又美味的一餐。平常在家裡，有空的時候廖健也愛做飯，且廚藝不錯。廖健笑言，自己的拿手菜是“廖氏回鍋肉”，“跟傳統的回鍋肉概念不一樣，用仔姜和小米辣加在一起，用五花肉不用座墩肉。”

此次開啟居家模式，廖健透露自己家並沒有囤貨。一是本來家裡有一些，二是每天可以出去一次，“今天買明天的就可以了”。

廖健和兒子大象（受訪者供圖）

居家生活如何保持心情的愉悅？廖健分享，自己是把這段時間當作與家人能有更多陪伴的日子。“我其實是在家待得住的人。娃兒讀書的時候，有時候我工作晚上回來娃兒都睡了，沒見到面。現在在家裡就陪家人，享受家庭的快樂。”

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