在雲南，人們把泡麵吃出了新高度和新花樣！好吃到上天！

史上最酷的雲南泡麵吃法，速速收走！

市面上泡麵種類讓人眼花繚亂，而今天吃貨妹要給你們安利的絕對是史無前例！【五大滇味泡麵做法】送給你們！

雜醬泡麵

噴香誘人、湯爽面贊

配料：泡麵、韭菜、雜醬

步驟：

泡麵沸水煮開

麵餅散開加入雜醬

加入調料及韭菜

喜辣加入油辣椒即可

動作一定要快一點，泡麵不耐煮，很快就軟了。泡麵本身有味道，放鹽注意量哦！一碗雜醬泡麵，噴香誘人，銷魂吶！

涼拌泡麵

麻辣過癮、夏日必備

配料：黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞絲、泡麵

點選動圖有驚喜！

泡麵沸水煮開後撈起

涼水衝開後晾至稍幹

加入黃瓜胡蘿蔔雞絲

根據喜好淋紅油及調料

絕味泡麵！涼水衝過以後十分勁道，強烈建議大家多加點紅油，過癮！做出來剛拍完照就被搶空！

豆花泡麵

味正嫩滑、一碗平天下

配料：新鮮豆花、泡麵、醃菜

點選動圖有驚喜！

泡麵沸水煮散

加入辣醬及調料

泡麵半熟加豆花調小火

燉至豆花變熱即可出鍋

注意把握火候，成功的豆花泡麵。豆花會吸收泡麵裡的湯汁，吃起來嫩滑入味！可根據喜好加入蔬菜及老乾媽！

小鍋泡麵

暖心熱鍋、鄉味難忘

配料：鮮肉末、韭菜、白菜、泡麵

加入鮮肉沫

放韭菜白菜

最後加調料及辣椒

重口味的小夥伴也可加入雜醬調味。調料推薦加入醬油醃菜更銷魂！風裡雨裡，一碗小鍋，足矣慰人心！

滇味炒泡麵

酣暢夠味、香氣逼人

配料：泡麵、韭菜、白菜、火腿丁、胡蘿蔔丁

泡麵沸水煮開濾水晾乾

油鍋加入火腿丁炒香

依次加入胡蘿蔔白菜超出汁水

加入泡麵及調料炒勻即可

醃和醬油要適量，火腿和泡麵都帶鹹味！有喜歡的蔬菜也可以自己加入，一級棒！

五款雲南泡麵大家喜歡嗎？

第一次做菜譜類推文，希望大家多多包涵

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（來源：昆明優生活整理，轉載需註明來源。）