劉寶瑞相聲裡說“夾一著子面”，這個“一著子”在北京話裡當什麼講？

某天，我去本地的電視臺辦事。看到一個二十多歲的小夥子正在給一段給相音效卡通片上字幕，內容是劉寶瑞的相聲。按理說應該挺可樂的，可他正那兒發愁呢，因為老有打不上來的字，問旁邊其他年輕編導，也沒人說得上來。

先聽他在那兒自言自語，這個“den”字怎麼寫啊，是不是一個“提手”加一個“屯”啊。又問旁邊的人，你們知道不知道啊。旁邊人答，不知道，你百度吧。他說，唉呦，那我怎麼驗證對錯啊。

過一會兒，我聽電視裡劉寶瑞說，這東西有沒有zha（渣的三聲加兒話音－－意思是瑕疵的意思）。這個小哥們兒又開始嘬牙花子：這是什麼意思啊。

又過了一會兒，又聽劉寶瑞說：“夾起一柱子面來”。就聽小哥們兒在那兒發愁道：哎呀，這都是什麼啊，從來就沒聽說過！

不用問了，這個小編導肯定不是土生土長的北京人。

這些話對一個純正的北京孩子來說，應該是無比熟悉，無比親切的。家裡的老人一定經常這麼說。以上這些話，其實在北京話裡都算常用語。一些不常用的甚至是生僻的老北京話，估計就連純粹的北京孩子也不明白是什麼意思了。

那麼，這個“夾起一柱子面來”到底是什麼意思呢？這裡我故意寫了個白字”柱“，正確寫法應該是“箸”，“箸”就是筷子，“一箸子面”就是一次用筷子夾起來的面嘛。按理說，這個著不單不土而且是個很文的詞兒。例如，古書中有好多與著也就算筷子有關的成語。青梅煮酒論英雄的故事都聽說過吧，劉備被曹操一說嚇掉了筷子，忙藉著打雷聲來給自己找藉口，不就叫”聞雷失箸“麼。

此外還有”藉箸代籌“”無下箸處“”箸長碗短“等等成語。可見老北京話不只都是滿語的詞兒，還有古漢語裡的詞兒，它絕對是一個內容高度豐富，學問極其深厚的方言。可惜現在能說老北京話的人是越來越少啦