這家開了20多年福州小吃店，生意好，老闆任性一到夏季就關店休息！

我是小霖，我在福州，和你分享我吃過的大餐小吃，愛吃的人總會因為一道美食而相遇！

上渡菜市場裡的明星店，“晶晶小吃店”一家開了好多年的小店，主打福州口味，有拌麵扁肉鮮撈等，滷味自選。笑問老闆這店開了多少年，老闆笑笑的說：一定比你年紀大！這話大家自己揣摩推測啊！

去的那天趕巧文明城市檢查門口常擺的桌子都不能擺，六七個食客就坐滿了小店，連個拼桌的機會都沒有。我們只能稍等片刻了。看樣子老闆是姐妹大姨，做事幹練，豪氣沖天的話語，雖然事情很多，但站廚指揮若定，一看就是見過大陣仗的人。

看牆上偌大的選單上寫著這麼多品種，再看案臺上的滷味讓人著實看花了眼，炸糟魚，紅糟肉，滷大腸…炸鴨蛋，福州人對他可並不陌生，過往“吃酒”時，太平燕裡的油炸鴨蛋，在現代酒樓宴席裡少有出現，更顯得令人心生念想，也說不出哪裡好吃，但就是讓人惦記著。

荔枝肉還做了兩個版本的，不帶芝麻的那款，更酸更甜，更符合傳統定義的福州荔枝肉！想吃滷味小菜，自己夾在盤內，交與老闆稱重！吃多少夾多少，倘若是一個人去也不怕浪費吃不完了！

他們家的雜燴湯可選10/15/20規格的，我們點了15一份的，材料豐富到驚喜的地步！這碗湯飯量小的女生應該都頂飽了！

還另外點了一份白滷大腸，大腸這玩意兒上到酒店，菜館兒，下進菜場街巷。隱約間江湖都有它的存在，最愛大腸的老福州食客來說非常看重兩點，一是部位，二是清洗。要就吃大腸頭。作為腸頭，是大腸和豬肚的連線處。比一般的大腸粗，內壁肥厚，口感豐厚。不得不說他們家清洗的很乾淨，大腸頭軟硬度也很完美。

再配上香噴噴的木桶米飯，這一頓兩個人消費在50塊左右，真的是很心滿意足！他們家的菜是自取的，然後交給店家，他們是按照稱重計算價錢的，然後都會幫你稍微切一下。剛好中午放學時間，附近的學校學生是午餐的主要來源，一人一面一湯就走，也會來根滷火腿腸，生意是真的很好。

小霖探店：晶晶小吃店，隱藏在：李厝山路6-1號！！在一排破舊的社群店面中，旁邊有個菜市場，很市井的一家小店，環境一般，服務靠自助，態度尚可，若是忙時怕是會招待不周。

每年夏季都會任性的關門兩個月不營業，老闆很任性，食物很古早味，老闆也不做外賣的小店，因為店裡生意已經夠好的啦。但對於這樣的老福州店，他也不缺食客就是了。若是趕巧你在附近，可以過去試試看，感受下福州本土風味。

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