40分鐘，是堵車去輪渡喝個心煩意亂，還是去同安吃桑拿雞烤羊排

同事相約同安一日遊，末了相約於同安體育館附近這家別苑就餐，名曰山圖，取山林之靜悠，著水墨之雅緻。但是在閩南人看來有更深的一層意思，俗話說小酌怡情，大醉傷身，閩南話中，山圖意即小酌。那麼這家山圖自然與酒有關了。

步入山圖，是一方池塘，裡面的錦鯉滿滿一池塘，附近的居民似乎已經把這裡當做公園了，幾位學生正在這裡餵魚，可想而知這裡的環境有多出色。上到臺階之後是園林式的餐廳，露天的桌椅都被燈光點綴得浪漫溫馨，吧檯的棕木色與翠綠的林木混為一體，毫無違和感。

據說，山圖是以酒業起家，山圖有自己的酒廊，因此在吧檯，看到這麼多名貴洋酒、精釀啤酒也無可厚非，其中已經有300年曆史馬爹利最吸引大家的眼球，簡直如馬爹利博物館一般。

吧檯的對面是小木屋，也就是包間了。每個包間都打理得非常舒適，落地窗正對著籃球場，也算是享受了一把球場包廂的感覺。

既然與酒有關，那麼山圖所有的菜都是可以單獨下酒的，每一樣即使單點都可以小酌。

山圖桑拿雞，是店內拿手好菜，重在原汁原味，以蒸鍋呈滿小米湯，蒸盤上覆滿雞塊，只需要薑絲去腥，以小米湯蒸之，雞肉原汁原味，特別鮮嫩。蘸上三款特製的醬料風味更佳。第一遍小米湯經過雞湯的融合更加鮮美。

雞肉吃完之後，服務員換上蒸盤，繼續下一道海鮮拼盤啦。擺盤精緻的海鮮拼盤包含五種海鮮，分別是魚片、蝦仁、魷魚段、章魚和鮮乾貝。林林總總擺滿拼盤，稍微蒸熟便可使用，清蒸的海鮮口味不言而喻，特別美味。魷魚嫩到不行，章魚脆嫩無比，而我更愛蝦仁，鮮脆可口。第二遍的湯汁，除了原本的雞汁又多了海鮮的鮮香，可以說是一道神仙湯了，最後再下蔬菜解膩。

幹煎黃花魚，自小便愛吃魚，幹煎的黃花魚肉質緊實嗎，外表略帶焦香，擺盤也很精緻，下酒非常合適。

吃過了桑拿雞，再來一隻吊燒雞，今天是要將山圖的家禽一網打盡。如果桑拿雞吃的是原汁原味，吊燒雞一定吃的就是味道了。那種略帶燒肉香的味道，還沒上桌便聞到了。吊燒雞色澤金黃，連皮帶肉都讓人垂誕不禁，吃起來比烤雞更嫩更香。

眾多的美味佳餚之中，其實我獨愛這款生煎包子，油光滑嫩的表皮略帶一絲乾焦，但是內餡卻調的當真不錯，雖然看起來很有飽腹感，還有很多美味沒吃，但是還是忍不住吃了三個，實在是太美味了。

除了蒸雞宴，燒烤也是山圖的拿手好戲，只要能下酒的，和酒帶點關係的，山圖都做，而且做的不錯。不想整理桌子，索性移步到室外，在庭院月色下用餐，別有一番風味。

先看看這個雞翅吧，不是我吹牛，這裡的烤物實在太好吃。可能跟原材料也有關係吧，畢竟同安的雞鴨什麼的那不是島內可以比的。健碩的大雞翅都是肉，醃料調得很贊，雞翅肉很嫩。一邊吃一邊喝著山圖精釀的黑啤，太享受了。

烤羊排是每一個來山圖用餐的人都會點的菜，吃過的都說好，店長一邊上菜一邊自誇道。要不要這麼有自信？那麼就來一份試試，這羊排一出場就和別人不一樣，一整片的羊排實在太震撼了，有一種在阿根廷吃烤肉的感覺。羊排已經烤到鮮嫩，每人用手抓一根可以輕鬆撕離。羊排的美味已經無法用言語表示，只能說羊肉確實是最適合用來燒烤的肉類了，以至於後面點的豬肉、牛肉雖然也很不錯，但是還是迷戀這羊排的味道。而且最厲害的一點是，經過山圖大廚的處理，這羊排一點都不腥噢。

除了羊排，其他的烤物個頭怎麼都那麼大，說好的小酌怡情的，怎麼個個都吃的扶牆而出。只好站起來院子裡溜達幾圈，舒展一下好繼續再戰。

在這麼清幽的環境中喝喝小酒不失為人間美事，可惜島內已經很難尋覓到這麼好的店了，要麼有環境，菜差點意思；菜色出眾，但環境磕磣。山圖距離廈門島內30公里，雖然遠但是不堵車，自家的停車場也很方便，省去不少麻煩，島內的饕餮客當真可以到這裡尋覓美味，感受一下同安人的熱情。酒足飯飽，店長又過來說，邊上的芭樂KTV和尊龍會夜總會也是他們老闆開的，一會可以去感受一下呀。看著大家都撫摸著“孕像六個月”的肚皮，松著皮帶，吐著大氣，店長只好作罷。。。。

山圖

座標：廈門同安區尊龍會隔壁