關於中國的美食，這個外國人懂得中國人還多

國外社交平臺有人問這個問題：“Why aren‘t all Chinese people fat when their food is both good and fattening？”（既然中國食物既好吃又富含脂肪，為什麼不是所有的中國人都很胖）

有個來自美國的小夥這麼回答：

這是我也考慮過的一個有趣的問題。他們的食物不僅美味而且有點油膩，而且吃得很多！食物是中國生活和文化的中心。說中國人對食物著迷並不過分。

不過，有一些緩解因素。

現代研究表明，脂肪本身並不一定會使人發胖。

中國人吃很多蔬菜：每頓飯都要吃兩道或兩道以上的蔬菜，即使在家裡也是如此。

中國人吃得很多，但他們並不像一些美國人那樣在吃飯時狼吞虎嚥。孔子教導吃到八成飽，許多中國人都這樣做。

中國人非常重視健康，尤其在飲食方面。所以，雖然他們可能會吃一盤高脂肪的豬肉，他們會用很多蔬菜，草藥，健康的茶等來平衡它。

中國人從早到晚都喝茶：茶很健康，對新陳代謝有好處。

中國人走路和騎腳踏車比美國人多。當然，他們也有汽車，但他們更喜歡四處走動。他們喜歡去公園，做運動或鍛鍊和散步。

中國食品沒有經過加工和包裝：大多數中國人從市場上購買新鮮的、生的食品，然後在家裡烹飪。這比加工過的快餐要健康得多。

亞洲人在體重方面有很好的基因：他們天生就很瘦。一箇中國人必須非常努力地工作來變胖，必須克服他們的基因。

中國文化曾經認為肥胖是財富和繁榮的標誌（現在在某種程度上仍然如此），在現代開始認為肥胖是不可取的，因此有巨大的文化壓力要求人們不要變胖。

無論如何，過度是違反儒家思想的，而中國仍然是一個儒家社會。生活中任何部分的過度都被認為是不受歡迎的，不文明的。

可能還有其他原因，但是您可以看到有許多因素導致了您正確描述的現象。

有一個小插曲：我在中國的時候，我沒有做任何不尋常的事情來減肥，我的體重自然很好。就在我搬回美國的那一週，我的體重開始增加。我不知道為什麼，但這是真的。