泡酒一年的毒蛇竟仍能咬人，致人死亡，毒蛇究竟如何復活的？
蛇酒是“酒中之珍品”，民間更有“
蛇越毒，酒越好
”的說法，因此，不少人也開始自己釀製毒蛇酒。然而，當開啟自釀毒蛇酒時，即使被泡了長達一年，也仍被酒中毒蛇咬傷，這種事情時有發生，更有人因此喪命。
2013年，來自雙城的劉女士，聽說毒蛇泡酒可以治療風溼，深信不疑的她便找來了一條活腹蛇，俗稱“土球子”，放進酒缸中，灌入幾斤高度白酒，用紙質塞子將酒缸封住，每天從酒缸自帶閥門下接蛇酒飲用，三個月後，蛇酒逐漸見底，她便拔下塞子想要再加點白酒，結果萬萬沒想到，
蛇竟然活了，狠狠咬住了劉女士的右手
，所幸，經過治療後沒有大礙。然而，廣西的一位村民卻沒有這麼幸運了，他將眼鏡蛇捕獲後，泡在米酒罈子裡一年的時間，原以為蛇肯定早就一命嗚呼，興沖沖開啟罈子想要享用的時候
，
眼鏡蛇突然從壇口躥出來，
一口咬住村民的脖子
，次日經救治無效身亡。
被浸泡的眼鏡蛇
這樣的事例還有很多，不禁讓人感到疑惑，按理來說，
不管什麼樣的毒蛇，在放到高濃度酒精浸泡之後，也會因為缺氧和脫水而死
，畢竟酒精的作用就是讓蛋白質變性，我們也從一些研究中得出，目前為止，除了釀酒酵母之類的微生物能夠在酒精中存活，而高等生物和植物在酒精中只有死亡，
那麼為什麼這些
浸泡在酒精中長達一年
的毒蛇仍然能夠存活並傷人
，甚至有人因此喪命？蛇究竟有何秘密能夠躲避死亡？
其實，並不是蛇有多神秘，造成這種意外的發生大都是客觀因素。由於蛇自身的一種特性，它是一種變溫動物，擁有著超乎尋常的生存能力，哪怕被砍成兩段，神經未死的它仍然能夠在地上爬行，蛇頭更還會奮起咬人，所以在遇到缺水，缺氧這種“惡劣環境”，它就會
自動降低新陳代謝，自身調整進入休眠狀態
，以此來保證自己
能夠在不吃不喝的情況下還能生存好幾年
，這種情況下，讓蛇進入死亡狀態就對它的所在環境要求極高。一般人對蛇酒的製作過程並不熟悉也不專業，或是因為
泡酒容器沒有完全密封
，仍然有空氣進入，而酒精具有揮發性，便會讓空氣越進越多；或是因為
沒
有注意在浸泡時將蛇頭完全沉到酒精之下
，這樣就會讓蛇可以繼續呼吸。前面說到，蛇可以在微弱氧氣的環境裡生存，儘管氧氣有限，也可以保持活性和靈敏性，所以，
這樣的蛇無論泡多久都不會真正死亡的
。所謂劉女士和廣西村民被酒中“復活”毒蛇咬傷皆是此因，劉女士僅用紙質塞子塞住瓶口，並在泡製過程中一直飲用，導致容器不滿，一直有空氣存在，而廣西村民雖然保持了毒蛇酒罈沒有動，但是在壇口竟然一直有一個小口供空氣流通，難怪在泡了一年過後還能傷人。事情到了這裡，不禁還有另外一個疑惑，為什麼同是被毒蛇咬傷，劉女士和廣西村民的結果迥然不同，一個倖免於難，一個卻不幸殞命，
這毒蛇酒裡還有蛇毒存在嗎
？
這一切竟是因為兩者使用的泡蛇材料不一樣，劉女士所用的是高度白酒，而廣西村民僅用米酒，兩者度數相差極大，而
毒蛇自身的毒，在含乙醇40%的酒裡才會失去活性
，在酒精的加持之下，大量的蛇毒就會失去它的毒性，所以泡蛇用的酒精應當選擇50-60度的優質純糧食酒，在稀釋蛇毒的同時，還能對中藥材和蛇進行殺菌消毒，也能避免被中藥材中的水分稀釋，更有利於中藥材中有效成分的溶出，還能利於儲存。如果還有少量的蛇毒並未清除，也不用擔心，
蛇毒是神經性毒素和血液迴圈毒素，只有經過傷口進入人的身體才會發生作用，引發
中毒
。不過這樣也提醒了我們，患有胃潰瘍，消化腸道有問題的人是不適合喝毒蛇酒的。那麼，正常人喝毒蛇酒真的能帶來好處嗎？自己還能夠釀製毒蛇酒嗎？
蛇酒，被譽為“酒中之珍品”，蛇類入藥也早在兩千多年前的《神農本草經》中就有記載，從蛇肉，蛇骨，蛇膽到蛇蛻，在中醫中都有著各自的醫學用處，如治療坐骨神經痛，偏頭痛，類風溼關節痛等，蛇毒價格更是比黃金還貴上十倍，是國際上緊缺的藥源之一。毒蛇酒更是聲名大噪，其中，以眼鏡蛇、金環蛇、灰鼠蛇三種毒蛇製成的“三蛇酒”聞名中外，更是在此基礎上發明了“五蛇酒”，即上述三種蛇再加上劇毒無比的銀環蛇和一種無毒蛇。然而稱之為“毒蛇酒翹楚”的就是五步蛇，名聲格外顯著。據《本草綱目》記載，五步蛇可治療麻風病，痙攣病，頸腫，惡瘡，消除壞死的肌肉，殺死多種寄生蟲。
聽上去毒蛇泡酒好處多多，然而，毒蛇泡酒需要科學方法，嚴謹流程，才能萬無一失。如果是一整條活蛇，需先將毒蛇洗淨，不餵食，飢餓一週左右，浸酒前從蛇的胃部開始用拇指勒住，自上而下捋至肛門，將腸內食物排盡沖洗乾淨後放入高濃度酒精中浸泡。而容器選擇也需要更加謹慎，
最好使用陶壇或者玻璃器
皿
，最重要的一點就是密封性要好，泡製過程中需要注意蛇頭完全沉浸在酒精之下，保證蛇不能呼吸空氣，避免“假死”。
蛇的浸泡時間也至少六個月以上
，只有蛇眼變灰，確定毒蛇已經死了，才能夠開瓶。只要處理辦法規範了，就不會出現泡了一年的毒蛇傷人的情況。
總的來說，人雖然是萬物之首，位於食物鏈的頂端，但是我們仍需要對大自然有敬畏之心，對自然中的生物有敬畏之心，對不熟悉的領域時刻保持警惕性，用科學的方法加以利用，才能合理使用大自然給予我們的饋贈，與其和諧相處。
