田坤道|龍頭、龍鱗、龍鬚，今天別光理髮，這些美食同樣不容錯過

二月二是我國的傳統節日之一，源於人們自然天象崇拜，與上古時代人們對星辰執行的認識以及農耕文化有關。

作為我國曆史最悠久的傳統節日之一，二月二的很多習俗至今還有非常完整的保留，畢竟到了二月二這一天，誰不會問一句：今天你剃頭了嗎？

二月二是理髮店最火爆的日子，在這一天剃頭寓意著“辭舊換新”，剪去舊發，換上新發型，一整年都神采奕奕，生龍活虎，因此剃龍頭成為二月二最普遍的風俗習慣。

不過，在剃龍頭之際，也別忘了二月二的其他習俗，最不能錯過的就是二月二的節日美食了，“吃貨們”準備好品嚐一頓“全龍宴”了嗎？

1、二月二吃龍頭——豬頭肉

豬頭肉的美味早就在大家的口耳相傳中聲名鵲起，到了二月二這一天，更是被賦予了“龍頭”的美稱，幾口豬頭肉下肚，讓你一整年都鴻運當頭。

豬頭肉富含蛋白質、碳水化合物、各類維生素和微量元素等，營養全面豐富，不同的烹飪方式能有千般滋味，怎麼做都好吃的美食代名詞。

比如涼拌、鹹鮮、蒜泥、滷臘燻等，豐富的口感滿足各類人群的飲食偏好，其性平，味甘鹹，補虛，滋陰，養血，潤燥等功效，也能在這個初春季節，為您送去第一縷美味與健康。

2、二月二吃龍鱗——餅類

這一天吃的餅，主要是春餅，餅上的紋路酷似鱗狀，故稱作“龍鱗”。

春餅春餅，當然要在春天吃才地道，上好的麵粉精心揉成一張張薄餅，捲上蔥、醬、蒜、肉、豆芽、韭菜、土豆絲等菜品，美味讓人難以抵擋。

春餅具體要卷什麼，主要還是看個人喜好，只要想吃，吃貨們能在春餅裡捲進一整個世界，並以此送冬迎春，期盼新氣象。

3、二月二吃龍鬚——麵條

不來一碗熱騰騰的龍鬚麵，怎麼算得上是一個完整的“龍抬頭節”？

龍鬚麵又細又長，形似龍鬚，並因此而得名，作為高澱粉美食，營養成分相當豐富，再加上各種配菜的助陣，健康的美好寓意都在面裡。

春日氣溫不穩定，對人體的各個功能都是一大考驗，這時來上一碗熱氣騰騰的龍鬚麵，簡直“巴適得很”，讓你從內而外散發春天的健康氣息。

除了上述這些美食之外，二月二還有諸如餃子、糖豆、炒豆子、炸糖糕等美食，不知道你更喜歡哪一種呢？

每一個節日都是一種健康的祝願，飲食健康更是重中之重，選擇健康的食材才能吃上健康的美食，拒絕劣質食材，不讓美味掉價，不讓健康打折。