腦癱小夥苦練十年成廚師後助殘：從沒有因殘疾覺得該放棄

（健康時報 記者 王艾冰）“在我開始成為廚師的第二年，我就開始在每年的助殘日當天給周圍的20多位殘疾人送上我自己做的飯，除了給他們送飯，我最想告訴他們的是，一定不要因為自身的殘疾，放棄自己的夢想。”6月21日，腦癱小夥李湲湲苦練十年成廚師後助殘的故事引發關注。

他告訴人民日報健康客戶端記者，“雖然我是一個腦癱患者，但是在我很小的時候，我就想成為一個廚師。”而這個夢想，在李湲湲28歲的時候，照進了現實。

李湲湲在“炒雞”。受訪者供圖

李湲湲來自貴州畢節，剛剛出生的時候，因為母親難產缺氧致腦癱，“在我剛剛懂事的時候，就記得行動受到了很大的限制，連吃飯都需要父母來餵我，雖然媽媽堅持讓我上學，但是因為我自己走路會一直摔跤，所以上下學路上，都需要媽媽來揹我，即使那樣，我的腿部還是經常摔出一塊又一塊淤青。”李湲湲回憶，那個時候，印象最深刻的是媽媽那句，“雖然你先天有一些殘疾，但你也要靠自己的努力好好生活。”

再長大一點，李湲湲開始在媽媽的鼓勵下，學著做一些家務，在這個過程中，他發現自己很喜歡做飯，“雖然我最開始的時候，顛勺都顛不穩，但是我告訴自己一定要克服，因為我真的很喜歡做飯帶給我的成就感，每當別人誇我做的飯好吃的時候，我就由衷的開心。”李湲湲說到。儘管沒有經過專業的培訓，但是熱愛下廚的他透過自己不斷的練習、不斷的克服手部無力等困難，在2017年開了自己的第一家“炒雞外賣餐廳”。

“最開始，我只是在家裡炒，然後透過微信賣，之前微信好友只有幾十個人，但是在我開始做炒雞外賣的第一天，我的微信就有了500個好友。”李湲湲開心的說到，很感謝那個時候幫我宣傳的父母和朋友，現在，我透過炒雞，每個月都有3000多元的收入，因為這些年一直是我和媽媽來經營這家“外賣餐廳”，所以飯點的時候會很忙，又加上自己行動很受限制，有時也會有很沮喪、著急的時候。

“每當這個時候，我就告訴自己，之前那麼難都過來了，這點困難算什麼。”李湲湲笑著說道。2018年全國助殘日，開外賣餐廳第二年的他開始自發的給周圍社群的殘疾人朋友們送去自己做的炒雞或蒸雞，一送就是5年。

“因為我透過自己的努力，獲得了一份穩定的收入，我就想透過這樣一個形式，告訴身邊的殘疾人，不要因為自己身體上的一些缺陷而放棄追逐夢想。”李湲湲笑著告訴人民日報健康客戶端記者，不管是做廚師還是幫助殘疾人，我都會一直堅持下去，因為這樣的舉動，現在我走在街上，都會有很多人給我打招呼。

雖說，僅僅是一個簡單的招呼，但是對於李湲湲來說，“那是我最感動的時候，因為每一次招手，都會讓我覺得自己這30多年，走出了殘疾人自己的風采。”