酸豆角別再買了，在家做又酸又香，乾淨又衛生，7天就能吃

說到酸豆角，大家都非常熟悉吧！無論是去街邊小店，還是大飯店的精緻餐前小點，都能看到它的身影。畢竟酸豆角是一款特別好吃的美食呀！尤其那下飯的功力，實在了得。吃起來清脆爽口、酸爽美味，越吃越味道，越吃越有感覺。

有時候拿酸豆角搭配一點食材來炒飯吃，炒飯瞬間都變成一道極品美食啊。而且酸豆角在民間很有聲望，畢竟每家每戶都可以輕鬆製作出來。但酸豆角做好可不那麼簡單呀，要不然也不會有那麼多飯店會用它來招攬顧客了。酸豆角別再買了，自己在家做又酸又香，乾淨又衛生，7天就能吃！

今天我們就來一起製作這款非常美味的家庭秘製酸豆角，做法非常簡單，而且口感超棒。不但可以當下飯菜，而且做成一款精美的菜品，或是當調味料同樣是非常棒的。家庭版酸豆角原來做法這麼簡單，比飯店的招牌菜還要過癮，特解饞！今天就跟我一起來感受這款傳統的特色小吃吧，你肯定會非常喜歡的。

【酸豆角】

製作配料：豆角2斤 花椒八角桂皮適量 鹽20克 高度白酒適量

製作方法：

1、準備2把豆角，大約2斤左右，新鮮的豆角最好了；

2、豆角清洗乾淨；

3、洗乾淨的豆角瀝乾水分，水分一定要瀝乾淨；

4、鍋內加入足夠的清水，然後放入花椒、八角、桂皮大火煮開後，轉小火煮10分鐘，然後放一旁涼至常溫；

5、準備一個容器，容器提前消毒，然後把豆角分次放進去，壓實，然後把晾涼的汁水倒進去；水一定要沒過豆角；

6、然後倒點白醋，喜歡酸的可以多倒一點，最後倒適量高度白酒封口；

7、密封放在陰涼乾燥的地方，大約6-7天就能吃啦！

8、開啟的時候超級香，而且酸酸的，自己做的就是好吃，不但乾淨衛生，做法也特別簡單！

有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關注！您的支援是對我們最大的鼓勵！