煲湯時加上它,營養好喝又不膩,這個季節要多喝!

煲湯時加上它,營養好喝又不膩,這個季節要多喝!

今天週五了,一週過的好快呀!早上兒子在去上學的路上和我說:媽媽我今天想喝雞湯,還點了其它兩道菜,說起這小傢伙,自從上幼兒園開始他就每天換著花樣來點餐,反正他點什麼我就做什麼,我覺得這樣也很好,我不用為了每天吃什麼而發愁!哈哈~而且是他自己想吃的菜,吃的時候也特別有胃口,家裡有孩子的寶媽們可以借鑑一下這個辦法呦~

煲湯時加上它,營養好喝又不膩,這個季節要多喝!

友友們都知道,雞湯營養非常好,特別是季節交換的時候,多喝湯也可以增強體質,每年到這個季節隔三差五的就給家人煲一鍋這個湯,而且每次我都會在湯裡面加上一些木耳,燒出來的湯汁特別香濃,好喝又不膩。

黑木耳味道鮮美,可素可葷,不但為菜餚大添風采,而且營養豐富,常吃它還令你膚色紅潤,容光煥發。

雞經過小火慢熬出來的湯汁營養特別好,雞:肉質細嫩,味鮮美。木耳;潤肺補腦,天然的健康劑。雞和木耳結合稱為完美搭配哦。

煲湯時加上它,營養好喝又不膩,這個季節要多喝!

木耳雞湯

配料:母雞半隻,紅棗8 顆,枸杞8粒,八角1個,桂皮一塊,蔥姜適量,鹽依個人口味,料酒2小勺,幹木耳半小把。

1,準備食材:首先把雞用冷水沖洗乾淨,之後再焯水,鍋中加入水放入洗淨的雞,大火燒開,沸煮3分鐘。 撈出後用冷水反覆沖洗,將雞身上的雜質沖洗乾淨,淋幹水分。

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2,幹木耳冷水沖洗兩遍,再換純淨水自然泡發,去根,用手把泡發的木耳撕小朵,蔥去皮切段,姜去皮切片,所有食材的量都可以根據胃口來增加,紅棗純淨水泡5分鐘,枸杞也一樣呢!

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3,砂鍋中加入水,,把焯水的半隻雞放入鍋中,再加入香料,蓋上蓋子大火燒開, 之後用湯勺撇出浮沫,加入料酒,蓋上砂鍋蓋子轉小火慢燉2小時左右,可以用筷子扎一下來辨別母雞是否酥軟。

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4,約2小時用筷子紮了一下雞,已經可以了,可以把木耳,紅棗,枸杞加入鍋中了,蓋上蓋子,小火再燉15分鐘。加入鹽調味,這道好喝不膩的木耳雞湯就好了哈!

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5,想喝嗎?你學會了嗎?跟著小編學會了做給家人喝,喜歡梟笑美食的友友們,請關注我呦~每天會有不同的新菜譜。還有最後再說一句,這個季節最好要多喝湯呦。

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