它比豬肝對眼睛好，隔天喝一碗，簡單易學，視力清晰了，眼睛明亮

小時候覺得別人戴眼鏡是一件很酷的事情，有學問還特別的帥氣，自己有時候也幻想著戴眼鏡是什麼樣子，當自己戴上近視眼鏡的時候，才知道是多麼痛苦的事情，眼鏡找不到的時候，就特別的煩躁，稍微遠一點的東西都看不到，所以呢，我們一定要愛護自己的眼睛，手機，電腦都要少玩，不能影響自己的視力，尤其是上學的孩子，家長們不僅要叮囑他們，還要在飲食上注意，可以吃一些保護視力的食物，像胡蘿蔔，豬肝，還有枸杞葉等，這次呢，小饞貓要介紹另外一種食材，它就是豌豆苗，跟著小饞貓接著往下看。這菜比豬肝對眼睛好，隔天喝一碗，簡單易學，視力清晰了，眼睛明亮。

豌豆苗，最近幾年出來的一道食材，不過呢，它存在的時間很久了哦，它就是豌豆的嫩苗，外表碧綠，加上口感細膩備受大家的歡迎，不過，這道食材以前可是沒有人吃哦，豌豆苗柔軟細膩，搭配大蒜一起炒，特別的美味，它能夠保護眼睛，夏季不想吃飯，不如喝點湯，能夠滋養身體，有利於身體健康，豌豆苗雞蛋湯的做法很簡單，下面，為大家介紹下這道湯的做法。

我們做這道豌豆苗雞蛋湯的時候，先把需要的原材料準備下，豌豆苗一大把，雞蛋2個，胡椒粉，鹽，清水。

豌豆苗雞蛋湯的詳細做法：

步驟一，食材備好之後呢，我們將買回來的豌豆苗表面處理下，把豌豆苗老根莖，黃葉清理乾淨，洗淨後，把豌豆苗放在清水內浸泡，避免上面有殘留的農藥。

步驟二，把豌豆苗用清水沖洗幾遍，控幹水分後，把豌豆苗放在容器內即可。

步驟三，緊接著，準備個小碗，把雞蛋打散在碗中，放上適量的溫水，快速的攪拌下，鍋中倒上適量的油，先把雞蛋煎成金黃色，裝盤備用。

步驟四，鍋中倒上清水大火燒開，把煎好的雞蛋倒入鍋中，放上豌豆苗進去。

步驟五，把準備的調味料放在鍋中，煮開後，就可以關火了。

烹飪小技巧：

這道豌豆苗雞蛋湯的做法大家學會了嗎，好喝美味，滋補身體，比雞鴨魚肉都要好哦，我們都知道豬肝明目的，卻不知道豌豆苗比豬肝對眼睛好哦，現在孩子暑假，不過學習任務還在，家長們不妨隔天做一次給孩子喝，能夠保護視力，讓視力變得更清晰呢，豌豆苗是一道綠色蔬菜，它有助於消化系統，保護腸胃。

另外，豌豆苗中的營養豐富，能夠幫助保護視網膜，它本身含有的維生素A，胡蘿蔔素等，都對眼睛特別好，能夠保護視力不受到傷害，還能起到養顏潤膚，刮油排毒的作用，它的熱量比較低，多吃也不會長胖，大家可以放些喝哦，隔天喝一碗眼睛越來越明亮。