這個浙江窯口,為什麼會成為青瓷燒造史上的絕唱?

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龍泉窯:古代青瓷生產的鼎峰

龍泉窯是中國古代青瓷生產發展到後期階段的傑出代表,也是青瓷生產空前絕後的一個高峰。龍泉地區開始大規模的生產瓷器,並逐漸形成自身特點是在北宋後期,從這時起,龍泉窯逐漸發展為當時瓷器生產中具有舉足輕重地位的生產傳統。

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南宋龍泉窯青釉鬲式爐

南宋官窯博物

南宋時,龍泉窯得到了極大的發展,尤其是南宋中後期,在工藝上廣泛採用厚釉工藝,產品的釉質肥潤,釉色純美;

這時期龍泉窯生產出了青翠欲滴的梅子青釉產品,代表了中國古代青瓷生產的最高水平。

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龍泉窯青釉盤 福建博物館

此後,龍泉窯的生產日益繁榮,曆元代到明代初期,達到了其生產的頂峰時期,直到明代中期以後才漸行式微,但區域內的青瓷生產一直延續到清代後期,領中國古代青瓷生產之風騷近千年。

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南宋龍泉窯青釉盞託 南宋官窯博物館

龍泉窯窯場眾多,產量巨大,其產品在國內發現的範圍和數量之大,同期的其它窯口無出其右。

英文的「青瓷」稱為celadon,就是得名自龍泉瓷器。龍泉窯在中國古代瓷器發展史和世界文明史中都佔有不可取代的重要地位,成為研究者不懈探索與關注,愛好者恆久青睞與讚美的重要瓷窯。

龍泉窯在哪裡?

龍泉窯在宋元時期的各個窯口中窯址數量最多。根據第三次文物普查資料的統計,其窯址數量達到500個左右,分佈在浙江省南部到福建省北部一個很大的範圍內。這裡處於武夷山脈的低山丘陵地區,地勢西南高,東北低,氣候溼潤多雨,溪流密佈,峰巒起伏,林木豐茂,又有制瓷所需的豐富礦產資源。

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龍泉古窯址分佈圖

在瓷窯遺蹟最為集中的今龍泉市,人們按照窯址的集中程度,又進一步將其分為南區和東區兩大產區。這兩個地區也是迄今為止龍泉窯的考古工作集中開展的地區,研究得也最為深入。

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明龍泉窯青瓷執壺 浙江省博物館

龍泉南區是指龍泉縣城以南的小梅、查田、蘭巨、劍池4個鄉鎮23個行政村的地域,共有窯址187處。其中以「大窯龍泉窯遺址」命名的國家重點文物保護單位包括了155處窯址,是龍泉窯主要生產時期的中心產區,集中代表了龍泉窯生產的最高水平。

南區是龍泉窯產品質量最高的區域,明代中期以前也一直是龍泉窯的核心生產區域。

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龍泉窯南區窯址分佈圖

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龍泉窯梅子青玉壺春瓶 首都博物館

龍泉東區窯址包括龍泉市以東的龍淵、安仁、道太3個鄉鎮24個行政村以及龍泉市以東的雲和縣境內的一組窯場,共有窯址216處,其中龍泉市境內208處,又分為安福、源口、安仁口、大白岸、山石坑、坑口等片區,各自分佈著十幾處到幾十處窯址。

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明 龍泉窯青釉雙耳壺 東京國立博物館

龍泉東區以燒製民間用瓷為主,最興旺的時期是南宋、元代到明代初期,產品大量用於外銷,質量較粗糙,器形較單調,以碗、盤類器物為主,元代時十分流行戳印花裝飾,在產品的胎釉特徵、燒成和裝燒工藝以及產品質量上都與南區的窯場有一定的差別。

龍泉窯的生產歷史與發展階段

龍泉窯是宋元時期各個著名窯口中開展考古工作最早、最多的,早在民國時期,中國陶瓷考古的先行者陳萬里先生就曾8次前往龍泉調查,成為古陶瓷研究走出書齋、走向田野的代表性工作。

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明龍泉窯青釉器座 故宮博物院

2010年以後,浙江省考古所對南區按片區開展了區域考古調查,並對溪口瓦窯樣、小梅瓦窯路等窯址進行了較大規模的發掘。以後又對麗水市呂步坑窯址和雲和縣橫山周遺址進行了考古發掘。

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宋龍泉窯琮式瓶 波士頓美術館

透過上述介紹可知,對龍泉窯遺址開展的考古工作還是較多、較充分的,從而對龍泉窯不同片區和不同時間的特點有了初步的瞭解,為我們探討龍泉窯的發展史奠定了堅實的基礎。

龍泉窯瓷器之濫觴

龍泉地區瓷業的開創時間,學界尚有不同的觀點。有的學者根據出土器物及一些窯址調查資料,主張龍泉窯創燒於唐代、南朝甚至更早。

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元龍泉窯暗花花瓣口盤 廣東省博物館

約從北宋中期,龍泉、慶元等地的窯業生產開始出現,並且漸成體系,成為龍泉青瓷生產的真正開端。文物工作者透過調查,在在龍泉金村片區發現了四處可以上溯到北宋中期的窯址。金村、上樣窯址群出土的淡青釉瓷器與越窯北宋中期瓷器在裝飾、裝燒方法等方面都極為相似。因此,龍泉窯的創燒至遲可以上推到北宋前期,其產品主要為受甌窯、越窯和婺州窯風格影響的淡青釉瓷器。有學者對其質量

給與

了高度的評價,認為該類瓷器製作精良,質量甚至要好於北宋末期產品。

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明龍泉窯蓮紋盤 大都會博物館

北宋時期龍泉地區已開始生產較高質量的青瓷,甚至有可能成為官作系統的窯場。與南朝時期浙南發現的青瓷器不同,北宋中期以後在龍泉地區已經形成了一定的生產規模,儘管與龍泉窯成熟時期的產品特徵與工藝有所區別,但可以視為是龍泉窯生產的濫觴時期。

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元龍泉窯青釉開光露胎貼塑八仙紋八角瓶 大維德基金會

龍泉窯早期瓷業集中在南區的金村和慶元上樣交界處甌江上游梅溪兩岸的山坡上,在大窯村的番底也有少量發現。

這些研究成果大體可以說明龍泉窯真正成規模的生產始於北宋中期。五代、北宋初期是否存在龍泉窯的生產仍需繼續探索。