注意！吉林省曝光一批不合格食品

近期，吉林省市場監督管理廳組織抽檢21類食品共1322批次樣品，檢測專案見附件。本次抽檢樣品中，合格樣品1314批次，

不合格樣品8批次。

不合格樣品中，飲料不合格樣品1批次，蔬菜製品不合格樣品4批次，調味品不合格樣品3批次。

不合格產品情況如下：

（一）

德惠市海泰家得樂商貿有限公司

銷售的標稱

吉林省秋合園食品有限公司

為進貨來源的

東北榛蘑（分裝）（100克/袋、秋合園商標）

，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為吉林省食品檢驗所。

（二）

九臺滿客隆超市有限公司

銷售的

榛蘑（計量稱重）

，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為吉林省食品檢驗所。

（三）

九臺區城西幸福之佳倉儲超市

銷售的

黃瓜錢（計量稱重）

，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為吉林省食品檢驗所。

（四）

梅河口市物可美拉超市

銷售的標稱

長春市吉祥源食品有限公司

生產的

韓百源辣白菜料（400克/袋、韓百源+圖形商標）

，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為吉林省食品檢驗所。

（五）

公主嶺市范家屯鎮家得樂超市

銷售的標稱

輝南縣天滋源食品加工有限公司

生產的

國亞冰泉（飲用天然泉水）（350ml/瓶、國亞冰泉商標）

，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為吉林省食品檢驗所。

（六）

吉林亞泰超市有限公司

銷售的標稱

怡尊灣(長春)海產食品有限公司

生產的

醋（350mL/袋、家悅+圖形商標）

，總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為吉林省食品檢驗所。

（七）

通化市東昌區大福生鮮超市弘康盛世店

銷售的標稱

吉林省通化市通元醋廠

生產的

九度米醋（420mL/瓶、老卞商標）

，總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為吉林省食品檢驗所。

（八）

綠園區亮權食品經銷處

銷售的標稱

東遼縣加道食品有限公司

生產的

小辣椒（醬醃菜、計量稱重）

，防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為吉林省食品檢驗所。

三、對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場（食品）監管部門依法予以查處。長春、通化、遼源市市場（食品）監管部門已督促食品生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改；長春、通化、梅河口市市場（食品）監管部門已督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315熱線投訴舉報。

新聞多一點

部分不合格專案的小知識

一、甜蜜素

環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是食品生產中常用的新增劑。它是一種甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。甜蜜素有增強甜度、代糖的作用，基本無營養作用，但經常食用甜蜜素含量超標食品，可能會對人體健康產生危害。

二、鎘

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入可能會對人體健康產生危害。

三、二氧化硫殘留量

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用後產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體後終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。

四、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和

防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品新增劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。按照標準規定的範圍和使用量使用是安全可靠的。《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》（GB 2760-2014）中不僅規定了我國在食品中允許新增的某一新增劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的食品新增劑在混合使用時，各自用量佔其最大使用量的比例之和不應超過1。防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和超標，反映出企業可能忽視了混合使用防腐劑時對其使用量的控制。我國允許使用的食品防腐劑為低毒、安全性較高的品種，但長期過量攝入可能會對人體健康造成一定的損害。

五、溴酸鹽

溴酸鹽受熱後易分解，是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒後所生成的副產物。長期攝入溴酸鹽超標的飲用水可能會對人體健康有一定風險。造成不合格的原因可能是企業使用臭氧對其水進行消毒殺菌時，擅自調高臭氧濃度或延長臭氧滅菌時間，造成溴酸鹽過量。

六、總酸

“總酸”代表了食醋在發酵過程中產生醋酸的量，對釀造醋來說，酸度越高說明發酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質量也就越好。

（東亞經貿新聞）