“全球蘑菇看中國,最早真菌在貴州”
古人說:“靠山吃山,靠水吃水”
身靠大海,海鮮作食
身居高原,山珍為伴
綠水青山的貴州處處有山珍
“要想身體好,菌湯是個寶”
2020年,科研工作者在貴州
發現迄今世界上最早的陸生真菌類化石
可謂“全球蘑菇看中國,最早真菌在貴州”
貴州地理氣候環境適宜食用菌生長
野生食用菌種類佔全國的80%以上
接下來讓我們一起走進貴州生態食用菌的世界
織金紅託竹蓀丨口感鮮美、餐宴佳品
織金紅託竹蓀被人們譽為“真菌皇后”“真菌之花”
具有優美的體姿、鮮美的口味和豐富的營養成分
自古就列為“草八珍”之一
適宜於燒、炒、燜、扒、燴、涮等多種烹飪方法
印江黑木耳丨朵型完整、乾淨無雜
印江黑木耳生長在梵淨山腳下
黑木耳被譽為“含鐵食品之冠”
現代營養學家盛讚其為“素中之葷”
可防治缺鐵性貧血,具有多重藥用功效
道真杏鮑菇丨杏仁香味、營養豐富
道真杏鮑菇肉質豐厚,口感脆嫩,獨具杏仁香味
富含蛋白質、碳水化合物、維生素等礦物質
涼、炒、燒、燉、湯可做30多種名菜
常食之,具有降血脂、潤腸胃、美容養顏之功效
沙文羊肚菌丨菌香濃郁、品質優良
沙文羊肚菌是來自烏江流域的天賜美味
小“身體”裡蘊含了大營養,富含多種維生素
還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分
性平、味甘,具有益腸胃、消化助食的作用
青山綠水,黔菇味美
貴州“小菌菇”“跑”得越來越遠
“跑”上越來越多的餐桌
“貴州綠色農食品,吃出健康好味道”
讓大家的餐桌更放心,食材更營養,身體更健康!
一審:丁憐
二審:李蓓
三審:王幸韜
【來源:多彩貴州網】
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