天熱最應喝的湯，不是紅綠豆湯，而是它，清熱解暑又營養！

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導語：天熱最應喝的湯，不是紅綠豆湯，而是它，清熱解暑又營養！

之前，小編給大家分享了一些關於夏季天熱適合吃的一些美食和水果，在一定程度上給大家做了一些適當的分享，經常看小編文章的朋友們，就會知道小編的文章裡大都是關於“今天吃什麼的”問題解決，哈哈。

在夏季，大家可能覺得小編推薦的這些美食大都是蔬菜瓜果，一直都是清淡的，很多人照著做了之後，就會覺得自己一直好像都在吃素，不用擔心，小編今天給大家介紹一道葷菜，同樣可以清熱解暑，還能開胃下飯，同時還有著美容養顏的效果 ，還能促進我們身體內的新陳代謝，達到潤腸清肺的效果，正在減肥或者想要減肥的朋友們，不妨將這篇文章收藏起來，夏季不知道吃什麼的時候，可以試著在家裡做一次。

今天小編給大家分享的這道湯就是——冬瓜蟶子湯。這湯是我們夏季最該喝的湯，比紅綠豆湯的清熱解暑效果還好一點，夏季就要多喝它。

首先我們在做這道湯的時候，需要先把食材準備好：冬瓜，生薑，蟶子肉，鹽，油，料酒，香菜，枸杞等。

具體做法如下：

第一步：首先我們需要準備好新鮮的蟶子，將蟶子提前放在鹽水裡吐沙，浸泡一小時左右，讓蟶子吐沙乾淨。

第二步：將吐沙乾淨的蟶子洗乾淨，放入鍋中加熱水煮至開口。開口之後，將蟶子肉取出備用。

第三步：將生薑洗乾淨切成薑末，再將冬瓜去皮洗乾淨，切成片兒。

第四步：起鍋燒熱油，油溫起來之後，將薑末和蒜末放入鍋中爆香，有明顯香味之後將切好的冬瓜放入鍋中翻炒均勻。

第五步：往鍋中倒入適量的清水和煮蟶子的高湯。等到鍋中的湯煮開之後，倒入蟶子肉，同時加入料酒，枸杞，鹽，攪拌均勻之後，蓋上鍋蓋煮一會兒。

第六步：鍋內明顯沸騰之後，往裡面加入一些香菜段，攪拌一下就可以盛出來出鍋了。

這樣一鍋美味的冬瓜蟶子湯就做好了，聞起來就有濃郁的鮮味，吃起來蟶子肉也特別的細嫩爽口，湯汁喝起來味道也特別的好，美味至極。剛好適合我們現在天氣熱的時候喝，不僅可以清熱解暑，還能開胃下飯，營養健康，是我們夏日餐桌上的必備哦！

喜歡的朋友們不妨在下方給小編留言，歡迎大家一起探討美食！