40餘萬份“平價”蔬菜套餐是如何送上餐桌的?

目前，上海在各個郊區遴選了多家農業企業、合作社，推出77個本地產綠葉菜的“平價套餐”，透過直送銷售模式，將郊區田頭的新鮮蔬菜直送市區居民小區，僅中心城區已累計銷售綠葉菜公益團購直供套餐達40餘萬份。在嘉定，共有7家合作社提供相關套餐及相應配送服務。

這一份份的“平價”套餐是如何送達的呢？記者近日跟隨了一輛運輸車輛，記錄了整個流程。

5月8日下午一點半，記者見到了剛吃完午飯的百蒂凱蔬果種植專業合作社負責人宋勝利，他正在配菜間，檢視保供蔬菜的包裝情況。自5月1日保供套餐開通以來，宋勝利的合作社平均每天供應5000份左右套餐，每份30元的套餐含有4個品種總重為6斤的純綠葉菜，覆蓋了嘉定以及中心城區虹口、靜安、閘北、徐匯、黃浦、長寧、普陀、浦東等60多個居民小區。這些蔬菜都是當天從地裡採摘上來，經過包裝後進行運輸，每天的訂單和蔬菜生產採摘任務讓員工一直忙碌在一線。

同時，時間一直是蔬菜保鮮的“敵人”。更快地送到市民手中，一直是合作社的目標。儘管有15輛具備運輸證的保供車輛，隔天訂單、一天兩次，努力做到不隔夜配送，對於合作社的配送壓力還是很大，於是宋勝利也加入到了運輸的隊伍當中，一有空他就會開車前往市區進行配送。

忙完上午配送的宋勝利，當天下午再次接到任務，需要將總數近300份保供蔬菜包，配送到位於黃浦、徐匯的4個小區。一輛裝滿蔬菜的冷鏈車、一張配送單、一套防護裝置、一部手機和一個充電寶，下午兩點，宋勝利待蔬菜包裝車完畢後，踏上了送菜的路程。

保供車輛一頭連著田間、一頭連著社群，在趕往目的地的外環高速上，隨著物流的逐步恢復，運輸各類物資的車輛也漸漸多了起來，“這兩天路上熱鬧了一些，但是相比之前還是差好多，希望上海能早日恢復往常的繁華。”宋勝利不由地感慨道。

經過半個小時左右的車程，宋勝利到達了此次配送徐彙區的第一個社群門口。跟“團長”聯絡上後，做好防護，保持好安全距離，核對完訂單，宋勝利開始從冷鏈車上搬下蔬菜包。每份蔬菜包中，每個蔬菜品種都採用獨立的小包裝，便於市民儲藏食用。合作社還貼心地在每份菜包裡送上了蔥、姜、蒜。收到貨品的市民們都感到高興。“很新鮮，現在能吃到這麼新鮮的從田裡面過來的蔬菜，很滿意。”市民班先生說道。由於社群屬於防範區，志願者也加入到了蔬菜搬運的隊伍中，在宋勝利和他們的通力合作下，50份蔬菜包很快裝卸完畢。

為了讓車輛的輻射範圍更大，同時符合相關的規定，合作社的運輸車輛都只配有一名人員，既是駕駛員又是卸貨員。宋勝利順利地來到了位於黃浦區的一處小區，當天該處小區還處於靜默時期，為了快速完成配送，經過溝通後，宋勝利決定自己先將50份蔬菜擺放在門衛處，讓工作人員完成消殺後再靜置一段時間。上車、彎腰搬菜、下車提菜擺放到位……戴著口罩的宋勝利忙完不免有些氣喘吁吁，稍作休整後，他又駕車前往最後一個社群配送蔬菜。

記者在跟隨宋勝利配送的過程中發現，無論是在等待志願者前來對接，還是在搬運蔬菜，或是與對接人進行溝通，宋勝利態度都十分客氣，心情也感覺很放鬆。宋勝利表示，“看到他們能拿到蔬菜包，然後和我說聲‘謝謝’的時候，我就覺得特別開心，感覺自己所有的工作都是值得的。”

近300份蔬菜包全部送完之後，時間已經到了傍晚6點半左右，天色也漸漸暗了下來。在回程的路上，宋勝利還在與合作社商量著在蔬菜包裡增加茄子等，豐富菜品。看著市中心空蕩的街道，宋勝利再次感慨道，“當初從山東來到上海打拼，全靠上海這個國際化的平臺才能讓合作社逐漸壯大，現在這個特殊時期，更應該回饋社會，讓更多的老百姓吃到平價的蔬菜。”

5月10日，合作社又上線了綜合套餐，增加了黃瓜和西葫蘆等品種。同時，合作社還積極聯合安亭鎮、華亭鎮、外岡鎮等近20家蔬菜生產合作社共同參與，既為做好保供工作提供貨源支撐，也在一定程度上幫助其他生產經營主體解決了銷售的難題。下一步合作社也將繼續利用好線上平臺，做好直送銷售模式，讓市民和菜農共享雙贏。