上得了廳堂，下得了廚房，好男人入手火候沙比利整木砧板體驗

好男人的標準是什麼？也許你會說，他一定要浪漫。在每個情人節或你生日的時候，默默的準備一份浪漫的禮物讓你感動。 也許還有人會說，他不一定很有錢，但他一定要珍惜家庭，因為家才是他休息的港灣，家好才會一切都好。其實生活中的好男人的標準有很多很多，但大家最最最公認的標準之一那就是：好男人更應該能上得了廳堂，下得了廚房，愉悅他人，高興自己。

俗話說，工欲善其事必先利其器，雖然好男人經常下廚房，但一道道的美味佳餚之前還是應該有一套趁手的廚具的。砧板作為廚房必備工具之一，可以說每一道菜的完成，都離不開這個最不起眼的工具。甚至還有很大部分人喜歡在刀具、鍋具上花大價錢，卻只願意買一塊廉價的砧板。但請不要忘記，所有的食材幾乎都要和砧板接觸，砧板的好壞可以說直接影響家人的健康。

最近筆者入手了一款自認為還不錯的砧板，今天就給各位好男人分享一下這款火候沙比利整木砧板。其實入手這款整木砧板也是有原因的，大家都知道，實木砧板最主要的特性就是十分耐砍，剁肉、砍骨頭、切一些比較硬的食材，對於實木砧板都是小意思，也許這也是為啥酒店大廚都喜歡用菜墩的主要原因吧。

另一個入手的原因就是火候沙比利整木砧板採用一整塊原木，並不是拼接的砧板，在使用和打理上將更加方便，相比那些拼接的砧板，只要呵護到位，基本上不會產生砧板發黴的現象。雖說砧板簡單，一塊木板而已，但火候沙比利整木砧板還是採用了高溫脫脂烘乾技術，將木材內的水分降到8%-12%，減少了蟲蛀腐蝕等隱患。

相比以往購買的沒有包裝的砧板，感覺火候沙比利整木砧板還是十分用心的，精緻的外包裝+內部溫馨提醒的卡片，給人一種很體貼的感覺。整體上看上去，火候沙比利整木砧板的結構還是十分細膩的，整木材質造就了天然的木紋，無論是紋理還是色澤都非常滿意，表面平整無毛刺，而且邊角還進行了圓滑處理。

由於家中廚房面積有限，此次入手的入手的火候沙比利整木砧板為小號版本，尺寸為40*28*3cm，在材質選擇上，其來自非洲進口的沙比利，純天然木料。沙比利砧板不同於竹製、不鏽鋼、塑膠等材質的砧板，均是由整木加工而成，非膠粘，更不能鍛造或重熔，而且每根沙比利只能做20個左右的砧板，這也是沙比利砧板比普通木砧板貴一些的主要原因。

在這裡簡單科普一下，沙比利俗稱烏檀木，是高檔砧板的主要用材，其密度大，硬度高，略有韌性，同時耐磨耐腐，抗菌防黴效果好，非常容易保養的特點。可以說這樣的木材製作砧板那是在合適不過了。在砧板的頂部是304不鏽鋼材質提手，提手做工精細，帶弧度的設計手感圓潤。拉力測試≥80kg，使用安全性上大可放心。

在砧板的底部還帶有兩個無螺絲的橡膠腳墊，與原木渾然一體。靠放時不僅能起到防滑的作用，還能讓砧板水直接流下去，防止滋生細菌。

比較貼心的是，火候沙比利整木砧板雙面可用，而且還進行了有趣的圖案區分，一邊是小魚，另一邊為小西紅柿，意思十分簡單，一面切肉、一面切素，使用時可以很好的進行葷素分離，食材確保不串味，防止食物交叉感染。

最後在來談談使用，火候沙比利整木砧板在使用上還是很有質感的，無論是切菜還是切一些肉類都很順手。也許大家會有一些疑問，原木板表面不應該有很多的小孔麼？為什麼這款看上去卻十分光滑？其實火候沙比利整木砧板在表面塗了一層食品級可接觸的礦物油，不僅可以是表面更加光滑，而且還能杜絕原木表面小孔成為藏汙納垢的地方，可放心使用。

一段時間使用下來，總體感覺火候沙比利整木砧板還是十分順手的，不大不小的體積，大小剛剛好，另外，無論是外觀還是色澤，擺放在廚房還有一種藝術品的感覺。另一方面，其在打理上也是相當簡單，省心省力。為了家人的健康，在這裡也溫馨提醒一下各位上得了廳堂，下得了廚房的好男人，廚房重地，不能馬虎，一塊防黴、耐砍、易清洗的砧板，不僅能提升生活品質，做出的美味佳餚也會讓家人吃的更健康。