山坡草地常見的“蒲公英”竟然有如此多功效，你知道嗎？

蒲公英是很常見的一種野菜，河邊溝沿、山坡草地都能見到它的身影。蒲公英全株，鮮草食用、乾草入藥，泡水當茶喝鮮、幹皆可。

作為茶飲其含有的蒲公英醇、有機酸、蒲公英素、膽鹼、總黃酮和一些礦物質等成分能溶解在水中發揮它的藥物功效。

1、蒲公英醇：蒲公英醇是蒲公英做為藥材使用的主要藥效成分，有較強的保肝利膽功效，適合肝病患者食用。

2、有機酸：蒲公英中含有咖啡酸、阿魏酸、綠原酸等多種有機酸，對微生物有較強的抑制滅殺作用。所以蒲公英外用能起到殺菌消炎之效。

3、總黃酮：蒲公英中還含有總黃酮，包括多種黃酮物，功效和SOD類似，抗氧化很強，有清除自由基，延緩衰老的功效。

蒲公英採摘製茶時一定要注意的幾個問題。

1、挖採蒲公英時要採全株，儘量不要弄破葉和根，否則，白色的汁液流失，營養、藥效就會大打折扣。

2、採摘蒲公英保證無汙染的

蒲公英是農村田野常見的野菜之一，近年來由於其保健價值，被人工種植。野生的也有很多人採挖，不過挖蒲公英首先要保證，該地土壤沒有被汙染過。像一些廢棄礦地、工業廢墟或是才剛打過農藥的地方，不要隨意去採挖。

3、蒲公英曬茶前注意清洗乾淨

採摘來的蒲公英，首先要注意做好清潔工作，根部及上部莖葉清洗乾淨，晾乾製茶。自然曬乾可以，但是這樣儲存期短些，也可以蒸熟了再自然風乾，那樣儲存期相對長些。

4、這幾類人不能喝

蒲公英味苦甘性寒，屬於寒性藥物，體質寒涼的人不要隨意泡茶喝。脾胃虛寒者也不要單獨飲用，孕婦和經期婦女更要慎重些。

蒲公英泡水喝可以起到美容養顏、清熱解毒以及抗菌的作用，方法也很簡單。但是在日常生活中要注意不可大量的服用，畢竟蒲公英屬寒性，大量飲用蒲公英水會導致身體不適。