讓更多的年輕人關注真實的農村生活，是做《哈哈農夫》的初衷
讓更多的年輕人關注真實的農村生活，是做《哈哈農夫》的初衷| 專訪總導演袁白麗
文｜秦明（
｜秦明（
“城市套路深，綜藝下農村。”幾年間，綜藝節目前仆後繼的上山下鄉，讓這句話成為業內外心照不宣的調侃。在節目濾鏡的裝點下，鄉村生活的安逸靜謐被放大到C位，引人無限神往歸田園居的歲月靜好。但，這自然不是鄉村生活的全部。
凌晨三點，是生活在三亞西島的漁民每天起床，開船出海捕魚的時間。這一夜，好不容易戰勝生理困頓上到漁船的楊超越，在海上顛簸幾分鐘後，被強烈的暈船反應放倒，直到日出才勉強爬起來。
有幸躲過暈船的王源、賈乃亮、金瀚和沈夢辰，則全程跟著漁民老林學習燈光捕魚，在苦熬兩個小時後，跟著漁民一起收回一百多米的漁網，從天黑幹到天亮。事後，沈夢辰抬著無力的胳膊感慨做漁民好辛苦，“作息時間不規律，還有這個網太重了。”老林聽後只是笑笑，“我們這些網不算大了”。
珞思影視研究組）
從親子節目《媽媽是超人》跨界到鄉村人文體驗真人秀，接過《哈哈農夫》總導演擔子的袁白麗，在節目收官前與捕娛記（ID：ibuyuji）進行了一次深聊。
這不是芒果TV第一次觸碰“農村題材”，無論是《變形計》還是《野生廚房》，都從各自的角度為大眾呈現了鄉村生活的某一景緻。但這是袁白麗頭一回用真人秀的模式解構農夫生活，回顧《哈哈農夫》一路上山下海的奔波，她很堅定這趟與眾不同的鄉村體驗是值得再琢磨的方向，要說有什麼遺憾，就是她覺得
珞思影視研究組）
而就是她的這趟第一次，收割了《人民日報》政文官方微信點贊，認為《哈哈農夫》“不僅真實展現現代鄉村的全新風貌，也讓觀眾深度體驗“鄉村振興”戰略後傳統農耕文化中煥發的新風貌、新氣象，重新整理了觀眾對傳統農耕文化的認知。”
“我們想象中的農村和農民，除了有極致的美景之外，田園生活最大的一個真相，其實是勞動量是真的很大，農夫是很辛苦的。”
“不作美的天氣失去了很多美好的外景，開啟農村的方式還可以更好玩一點”。
除了上文提到的三亞西島，整季《哈哈農夫》輾轉跋涉西雙版納、騰衝、稻城亞丁等多地，從亞熱帶雨林到藏區高原，風景依然是美不勝收的，但鄉村人文體驗卻不復以往理想式的田園牧歌。
在騰衝鬱鬱蔥蔥的香蕉地裡，王源、賈乃亮、楊超越、金瀚與當地果農對賭，四個人要在一天內割一千斤香蕉，而這些只是一名果農一天的工作量。艱難割完一天香蕉，四人因為操作失誤導致果實破損，因此被果園老闆問責追償，一天的忙碌幾乎打了水漂。
沉甸甸的香蕉壓塌了賈乃亮的背
到菜地摘菜，眾人先遭遇小蔥、蒜苗、韭菜傻傻分不清的窘迫，再來是埋頭彎腰收割一天後，驚悉最貴的蒜苗也只能賣7角錢一斤的現實，而賈乃亮辛辛苦苦剝得的一筐包菜，還被告知因採摘方式不對，可能一個都賣不出去……
菜販子拒絕收購“哈哈家族”採摘的蔬菜
在袁白麗看來，嘉賓經歷的這些艱難，既是農民真實生活的一角，也是過去在鄉村體驗真人秀中鮮少被放大聚焦的一隅，“在短短的三個月裡，13期節目，
圍繞真實農村生活的解讀
”對於《哈哈農夫》來說，除了大自然景觀的芬芳，它展現更多的是“農夫”現實生活的種種。
繁複艱鉅的農務勞作，是袁白麗希望透過綜藝手段，去重點強化與顯現的內容要素。她坦白，此前的幾檔節目已經做到了各自敘事情境裡的極致，因此她想在《哈哈農夫》裡置入一個不一樣的開啟方式。“我們遵循的是大自然的法則。讓他們去完成那麼多的事情，跟當地人深度接觸，當地人的真實農民其實是我們節目裡一個重要的主角，他們的勞作和生活的狀態，是一個最真實最有說服力的內容表現。”
老林表示，出兩次海撲一次空是漁民生活的常態
加大勞動量的《哈哈農夫》，最直觀的一大感受是，嘉賓略顯手忙腳亂和捉襟見肘，節目的氛圍也不似以往的鄉村體驗那麼悠然自得，打破了“田園&慢綜藝”的固有配方。這種改變，是袁白麗有意而為的結果。最開始把嘉賓放到西雙版納，是想讓他們慢慢生活的，“但你會看到，就是這幫孩子，讓他們自發地去好好感受大自然，是很難的。”所以在其後錄製的三站，節目組運用綜藝規則循序推進這趟鄉村生活的體驗層次。
也就有了第二站在騰衝，一群人下地忙了大半天，只賺到三十塊錢，卻格外能體會菜農的不容易，“萬萬沒想到，會這麼累。摘菜、洗菜整整半天，只賺到了三十塊錢，還不夠全家吃飽。”而最後一期節目，當四站錄製的點點滴滴和老鄉問候重現在眼前，“哈哈家族”眾人都忍不住流淚。
回頭看這一路的軌跡，袁白麗認為，不論是嘉賓的感受，還是觀眾的反饋，在她看來滿足了做這檔節目的初衷，讓更多年輕人關注到真實的農村生活風貌。
跳出慢綜藝模式的一次內容更新
我們希望把大中國的不同鄉村面貌，不同農民的生活都展示給大家。
“我們真的不像傳統的慢綜藝，讓嘉賓隨心所欲，而是給他們設定了很多規則和環境，去觸發這些年輕認識真正的鄉村。”
人物關係從生疏磨合出融洽
五季《嚮往的生活》，黃小廚和何老師迎來送往，描摹出詩和遠方最生動的煙火；一季《野生廚房》，汪涵帶領下的“野生家族”，在大自然的包容下盡興撒野。脫離慢綜藝想象的《哈哈農夫》，在“解構真實農村生活”的命題下，要怎麼講人的故事？
袁白麗的答案還是“年輕”。正如節目初衷是想給農村注入一些新的活力，吸引更多年輕人關注農村真實的樣子，在考慮選擇什麼樣的人來完成這趟下鄉時，節目組率先確立的就是“要找一群年輕人”。
“有了這個方案之後，我們先從一定要有的人員開始選擇。”而最先進入節目組視線的，就是楊超越。“大家都知道，她是全村的希望嘛，一個是她本身的村花頭銜，讓大眾印象非常深刻，我們想，讓她回到曾經熟悉的一個環境，她一定可以大展拳腳。”
楊超越也果然沒有辜負這重期待，她確實是“哈哈家族”中最快展現出農村生活技能的成員，與此前被公眾質疑的“廢柴愛豆”形象截然不同，生活、做飯、摘菜……在駕輕就熟的環境裡，楊超越變得更接近被各種非議包圍之前的她。會在第一次見到金瀚時，直愣愣地問對方要不要吃西紅柿；會自黑唱歌難聽，講大家都沒反應過來的“我上輩子大概是美人魚，因為用歌聲換了雙腿”笑話。
以年輕、不熟悉農活、但又充分熱愛生活為指標，節目組陸續鎖定了王源、賈乃亮、金瀚三名男性角色。對袁白麗而言，年少出道、對生活煙火接觸甚少的王源，自己跑遍雲南每個地方、由衷嚮往田園生活的賈乃亮，以及幼年在大草原和海邊都生活過的金瀚，都是不擅農業勞作，但對去農村生活有動力的合適選擇。
這樣一群人，在慢慢掌握農活技能和形成家族氛圍的過程中，卸下了藝人職業給他們穿上的“盔甲”，流露出光鮮背後的純粹、委屈和感性。
節目裡，賈乃亮首次提及自己走過各類風波的心態，他像老大哥一樣與弟弟妹妹分享，“我不需要安慰，只需要朋友陪在我身邊就夠了”。十幾歲起就一直活在鎂光燈中心的王源，節目中總散發著少年人的開懷與快意，也在身體遭遇高強度考驗後鬆掉心裡的那根弦，勇敢吐露一路走來的壓力和委屈，更第一次談到考上頂尖音樂學府伯克利之後卻遭受批評的忿忿不平，“我很氣呀你知道”。而頭一回嘗試真人秀的金瀚，則讓人看到這個年輕演員撕去偶像劇包裝後，骨子裡滲透的北方漢子的乾脆、爽利與詼諧。
王源第一次在綜藝裡敞開心聲
袁白麗說，這是由《哈哈農夫》撕開的真實人生，這些從城市走到鄉村的年輕人，既要與環境融合，也要與新的“家人”磨合。
除了務農生活，更想關照背後的真實人生
人物，從來是鄉村體驗真人秀中不可或缺的靈魂。
“他們融合的非常快，我恰恰覺得這就是大自然的魔力，是這個環境的魔力，讓這幫人願意開啟自己的話匣子，袒露被藏了很久的情緒。”
掏出了明星的肺腑之言，在袁白麗看來是水到渠成的一件事，“世界上不是說有千萬種活法嗎？我們就是展示了一部分人，比較簡單、真實、有幸福感的生活，這就是完全真實的《哈哈農夫》。”製作完一整季節目，袁白麗承認最大的遺憾是時間太短暫，“沒有更多的時間讓‘哈哈家族’去‘沉浸式’體驗農村。”而如果能給她再拍一次的機會，她還希望能帶大家領略更多“人情”，呈現更多真實的“人情”。
袁白麗覺得還應更濃墨重彩表現的這種情感，在《哈哈農夫》收官的第十三期節目裡，展開得淋漓盡致。當曼掌村村長、香蕉林的巖哥、三亞的蟹爺爺、拉木格村的孩子等故人一一出現，只是一張張純真樸實的笑臉，就足夠動人心絃。“我們重新採訪了所有出鏡的農民朋友，記錄他們對哈哈家族想說的話，記錄他們的笑聲，記錄他們的笑臉，記錄哈哈家族看到他們的笑和淚。”而這些，就是節目想要傳達的“哈哈精神”，“如果幸福快樂是一種糧食的話，希望我們每一個人都是能夠自給自足的農夫。”袁白麗說。
這些鮮活、可愛的人物，也確實真正感染到螢幕之外的看客。除了此前紛紛留名要跟著節目的腳步打卡的網友，收官一期節目的彈幕裡，大量網友也踴躍預約“第二季”，並要求是原班人馬。與此同時，據資料顯示，《哈哈農夫》斬獲全端熱搜70餘次，其中熱搜第一12次。
在袁白麗看來，把故事講到位了，打動觀眾是水到渠成的結果。“我覺得，把什麼人放到一個什麼樣的節目裡，最重要的是你怎麼去講故事。就像他們摘菜那次，摘了一下午，跟菜販子爭來爭去賺了三十塊錢。然後這三十塊錢買來的食物，那一天他們覺得那是世界上最好吃的東西。”
親自採摘販賣蔬菜，嘉賓切身體會到農民的艱難
同時，她也理解觀眾對節目後期“農夫”部分呈現減少，“哈哈”部分偏多的爭議，但作為節目的創作者，一方面，她承認“比重的拿捏確實是個問題”，尤其是“農夫”的部分還有很大的展示空間。
另一方面，袁白麗也希望，除了務農艱辛的內容之外，節目也能包容許多鄉村快樂的點滴和時光，“這個節目，嘉賓從第一期到最後一期錄製，都非常辛苦，因為他們紮紮實實幹了一整季的農活。我們看到的他們放牛、割香蕉、摘菜，播出的比重遠遠比不上真實錄制的分量。”因為很多農活的的相似性，讓節目組在剪輯上做了取捨，更重要的是，想在節目裡對農民真實生活有一個更全面的認知：“生活體驗和民俗體驗，也是農民日常的一部分，和勞作一樣真實。所謂先苦後甜，大概是這樣的道理和節奏。”
