若論生活過得好，家家賽過沈萬三

到周莊，沈廳是必去的。到沈廳，當然要說到這棟宅第的主人沈萬三（本名沈秀或者沈富，字仲榮，號萬山）。

說起沈萬三，小時候聽得最多的就是“沈萬三打煞人，錢妨法。”意思是說，沈家不差錢，就是打死人這樣天大的事情，沈萬三也有足夠的錢擺平。這是極言沈萬三家富錢多。

沈萬三是生活在元元末明初的鉅商富賈，其家資之巨，幾可敵國。

沈萬三祖籍浙江南潯，跟隨父親沈佑來到周莊，躬耕創業，幫助商人陸道源理財，取得巨資。憑藉手中資財，精於貿易，迅速成為“資產鉅萬，田產逾吳下”的江南第一富豪。鼎盛時期，相傳他曾在南京營造“廊廡一千六百五十四楹，酒樓四座”。就是這樣一個足跡遍及蘇州、南京、沈莊、雲南的大財主，始終把周莊作為紮根立業之所，在這裡營造了自己的住宅。讓子孫在這塊繁華富庶之地上繁衍生息，耕讀發展。

我們今天參觀的沈廳，已經不是沈萬山當年所建造的沈宅，而是沈萬山後人沈本仁在清乾隆年間建造的明清式樣的江南建築。原名“敬業堂”，清末改名為“松茂堂”。

沈萬山家財萬貫，富可敵國，屬於錢多得花不完的大富豪。這樣的人，按照我們今天的想象，生活必定極其奢華。

衣

形容古人穿得好吃得好，就是“錦衣玉食”。穿得好，是看得見的，所以排在吃的前面。在沈廳參觀中，很少有涉及穿的，因為古人的衣著大多出自文獻記述和古代繪畫，真正能夠出土驗證的很難得。沈萬山一代富豪，錦衣那是稀鬆平常的事。綾羅綢緞，買得起，用得起，包括衣著上的配飾等等，肯定是想啥有啥，因為老沈不差銀子。

現在普通百姓的衣著，講究的是舒適健康。冬天的羽絨服，輕而保暖。雨雪天，一套衝鋒衣足可對付。再有鞋子，寬鬆舒適的，緩衝減震的，輕薄透氣的，誰的鞋櫃裡都有幾雙，按季節按天氣輪換著穿。

食

食色，性也。吃飯是人生第一大事。不差錢的沈萬山都吃些什麼呢？具體的細節，史料缺失，已經無從考證。但傳說中的八大碗，還有聞名四海的“萬山蹄”，可以想見老沈的日常飲食。

“八大碗”是沈家家宴或待客的高規格飲食，以魚和豬肉為主要原料，選以地產的田螺黃鱔，烹製成紅燒蹄髈，紅燒魚，三味圓（兼有籠包、蟹黃包、餛飩的味道），紅燒鱔筒，田螺塞肉，飄香炸金磚，油卜塞肉，農家鰻鯉等，以青瓷大碗盛上，八大碗又稱“萬山家宴”。細細看來，都是家常菜餚，其中並無山珍海味。我們現在不少地方的傳統菜館為了表示繼承飲食文化，乾脆就把菜館取名為“八大碗”。

我記得小的時候，家裡人說到煮酒待客，最常提的規格叫“六碗頭”，就是六個菜上桌請客，那也是很客氣的。如果與沈家的八大碗比較，普通平民忙個六碗頭，已經是超標很多了。

因為有沈萬山的名號，沈家菜裡的“紅燒蹄髈”衍化成了行銷海內外的“萬山蹄”，濃油赤醬，燒至酥爛，萬山是富有的代名詞，“萬山蹄”又諧音“往上提”，所以到周莊走一遭，要麼嘗一嘗，要麼買幾隻帶回去饋贈親友。過去大小宴席，與萬山蹄類似的扒糖蹄是首選必選的大菜硬菜。

現如今的普通人家，雞鴨魚肉走下來，除了習俗使然之外，一般家宴已經沒人再去做重油重糖的扒糖蹄之類的菜餚了，葷素搭配講營養，輕油少糖講健康。要是論菜品的數量，正經宴客，八隻能算個零頭，即便是逢年過節的家宴，數一數，也大多不止八個菜了。其中，不乏過去難得一見的山珍海味。即便是日常飲食，我估計我們今天吃的一日三餐，沈萬山也不一定能天天吃上。

住

沈萬山建有房屋千百間，住得寬敞是毋庸置疑的。然而，即便是屋舍儼然，雕樑畫棟，夜寢不過三尺。夜間便溺，還得坐馬桶。冬天寒冷，銅爐烤火夜靠被。夏天炎熱，蒲扇扇風和汗睡。傢俱中最多的的就是太師椅。紅木貴重，坐著太硬硌屁股。

今天，我們住的臥室帶洗手間的套間，空調去了冬夏，只留春秋，便溺無需出門，抽水馬桶沖走一切汙穢，不留一絲異味。智慧馬桶還可以沖洗烘乾薰香。布藝沙發、真皮沙發，雖然不及紅木座椅貴重，但肯定坐得更舒服。

行

古人的行，那是絕對無法與今天的普通百姓相提並論的。古人最富豪、最日常的出行方式就是坐轎子和騎馬。坐轎子，八人或更多的人抬著，威武是威武，舒適不見得。那麼多人抬著走，晃晃悠悠，不可能走很遠。沒有減震系統，坐在裡面也不平穩。騎馬那更是顛得慌，一路還得給馬喂著料，飲著水。

我們現在開汽車，坐高鐵，乘飛機。那是古人想象中的神明之舉，只存在於小說裡。戴宗的神甲馬，孫悟空的筋斗雲。即便百姓的日常通勤工具，環保便捷小巧的電動車，沈萬山也沒有一件交通工具可以比擬。

沈萬山，元末明初江南第一富豪，傳說家有聚寶盆，金錢銀兩，取之不盡用之不竭。想想我們今天的幸福生活，衣食住行比一比，天天都是小康日，家家賽過沈萬山。黨的好領導，國家的好政策，共同富裕的中國特色社會主義道路，就是我們的聚寶盆。