如何用古詩詞，體面地請人吃飯？還能顯露文化氣質
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【第一步 · 請賓】
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
出自白居易《問劉十九》
晚年，白居易隱居東都洛陽，念起昔日老友，遂作此詩。劉十九，即劉禹銅，“詩豪”劉禹錫的堂哥。
劉禹錫是劉二十八，白居易是白二十二。
白居易與劉禹錫有著“神仙”一般的友誼，兩人詩詞唱和頗多，晚年同隱洛陽，都很高壽。
重要的是，劉禹銅是富商，白居易被貶江州時，對白居易多有照拂。
所以，宴請賓客時，用這首詩作為請帖是非常合適的，既表示自己的感恩，又彰顯了自己的念舊之情。
【第二步 · 迎賓】
上客不用顧金羈，主人有酒君莫違。
請君看取園中花，地上漸多枝上稀。
山頭樹影不見石，溪水無風應更碧。
人人齊醉起舞時，誰覺翻衣與倒幘。
摘自張籍《宴客詞》
如何與人客套又不顯得虛偽，是一門語言藝術。恰巧，古詩詞能紓解這種尷尬。
張籍這首詩，原本就是宴客詞令，勸賓客不要拘謹，珍饈美味正在準備中，且先觀賞園內風景，不周之處敬請見諒。待我把好酒備妥，再一起共醉起舞。
張籍是中唐一個“狂熱”的詩人，與孟郊、賈島一起，受韓愈提攜，一路升到水部員外郎。之所以說他“狂熱”，是因為他愛詩如命，晚年迷戀杜甫的詩句，便把杜甫的詩燒成灰，拌上蜂蜜，每日服一勺。
他覺得，這樣便能寫出和杜甫一樣“絕”的詩來。這件事，也成為了千古佳話。
而一個愛學習的人，自然是受賓客賞識的。
【第三步 · 宴賓】
蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。
但使主人能醉客，不知何處是他鄉。
出自李白《客中作》
中國人是講究“酒文化”的，無酒不成席，而如何巧妙地勸酒，便成了一門學問。
這首詩，是李白入長安前途經蘭陵，當地名流慕名請李白來家中飲酒，故，李白作此詩感謝主人的盛情。同時李白貪杯，這首詩一出，也巧妙地化解了自己醉酒後的尷尬。
因為是勸客飲酒，所以這首詩得稍稍改動一下，把“但使主人能醉客”變成“但使客人能醉主”，既能彰顯主人的幽默感，又無意中顯露了自己的才華。
何樂而不為呢！
【第四步 · 寒暄】
舍南舍北皆春水，但見群鷗日日來。
花徑不曾緣客掃，蓬門今始為君開。
盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。
肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡餘杯。
詩出杜甫《客至》
席中寒暄客套，是酒桌上必不可少的“儀式感”，如果表達得過分誇張，會讓客人覺得不適。
可簡單地說兩句“粗茶薄酒淡飯”，又好像表達得不夠，相對也比較俗氣，還不如直接說“吃好喝好、喝好喝好”博大家一笑。
但是沒關係，我們有萬能的古詩詞，這些問題可迎刃而解。
杜甫這首詩，作於成都草堂，當時在好友嚴武的幫助下，一向窮困的杜甫有了安定之所，並且也和妻兒團聚了。所以，杜甫設宴感謝朋友們的熱心幫襯。
席間杜甫說“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅”，就是表達了“粗茶淡飯、不成敬意”之意。
所以用“詩聖”杜甫的詩與賓客寒暄，既彰顯了主人的真誠，也為主人臉上增了光。
【第五步 · 送客】
把酒祝東風，且共從容。垂楊紫陌洛城東。
總是當時攜手處，遊遍芳叢。
聚散苦匆匆，此恨無窮。今年花勝去年紅。
可惜明年花更好，知與誰同？
詞出歐陽修《浪淘沙》
公元1030年，歐陽修及第，黃榜題名，次年遊洛陽，結識了好友梅堯臣（宋詩的開山鼻祖），並於同一年娶了自己的小師妹胥夫人。
這首詩，就是歐陽修與梅饒臣共飲後所作，當時梅堯臣馬上要回京，歐陽修算是為他餞行。
中國人宴請賓客，酒足飯飽送客時，是要說一些客套話的，比如留客，或者約好了下次再聚的時間。
而“把酒祝東風，且共從容”的意思就是，讓我們端起酒杯，向東風祈禱，希望你再留些時日，不要著急走。
“今年花勝去年紅。可惜明年花更好，知與誰同？”這兩句，則是表達了希望來日有機會再重聚之意，依依惜別。
所以到這，宴請的賓客已經上馬辭別，而你，只能回廚房乖乖刷盤子洗碗了，哈哈。
海內存知己，天涯若比鄰，願我們每個人都能擁有一份至純至真的友誼：與子同袍，豈曰無衣。
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作者：明月，舞文弄墨，且看江湖。
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