蘇軾“人間有味是清歡”中“清歡”何意？讀上一句，才知它有多美

當了多年語文老師，對於學生們的各種搞笑古詩詞填空，我已經基本能招架得住了。

考“君子乘人之美”的下一句，有學生填“小人奪人之愛”；考“東邊日出西邊雨”，有學生填“床頭打架床尾合”；考“問君能有幾多愁”，有學生填“恰似一壺二鍋頭”。很多人以為這都是段子，但筆者要告訴大家，真的有學生這樣填。至於他們是怎麼想到的，不得而知。

對於這些趣填，基本上所有語文老師都會打上一個大大的紅叉，學生和家長也都沒什麼意見。但近日，我們教研室的一位老師，卻遇到了這樣一件事。

因為高考年年都有古詩詞鑑賞題，而且一般題中的詩詞都是課外的古詩詞，所以每年老師們都會出一些模擬題。這次，她出了一道這樣的題：你如何理解蘇軾的“人間有味是清歡”。題目中，也把蘇軾這首詞的全詞印了出來：

《浣溪沙》

細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。

雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。

當時這位高三學生，填的答案是：蘇軾這是勸大家要吃清淡點。對於這種解釋，老師當然給打了錯。但這位學生卻很委屈，並告訴了家長，家長找到老師表示他不服這個判分。因為筆者主攻古詩詞領域，這家長和老師便讓我來評評理。

說實話，這個問題讓筆者很頭疼。原則上，個人認為學生並沒有錯。品讀詞的朋友們都知道，1000個人心中有1000個哈姆雷特，這首詞學生硬要這樣理解，其實本身並沒有多大問題。

這首詞寫於公元1084年12月24日，當時蘇軾已經離開了黃州，仕途漸顯明朗，他的心情也還是不錯的。這首詞正是他與好友劉倩叔同遊南山時所作。在黃州時，蘇軾最愛吃黃州豬肉，這一點大家應該都清楚。他甚至專門寫了首《豬肉頌》，在此文中他寫道：

黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

這幾句其實透露出了兩層意思：首先，蘇軾真的很愛吃黃州豬肉，早飯都要吃兩碗；其次，他愛吃豬肉，而不吃羊肉等其它美食，很大的原因是因為窮，當時當地豬肉在肉類裡算很便宜的。

而在寫這首《浣溪沙》時，蘇軾離開了黃州，好友帶著他遊南山，用來招待他的是“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤”。這兩句正是“人間有味是清歡”的上一句，其實讀懂了這兩句就會明白什麼是清歡。也自然就懂得了，詞中這清歡有多美。

“雪沫乳花”指的是一種很雅緻的茶葉，宋人認為煎茶時若是茶上面出白泡，方為好茶。“浮午盞”說明他們這時候是中午一起品茗。“蓼茸”指的是蓼菜嫩芽，而“蒿筍”大家都知道。“春盤”指的是春節前，大家裝的點心禮盒，一般是贈給親友的。大家別小看這些東西，蘇軾此詞前有序言，這詞寫於農歷12月24日。在這寒冷的冬天，蘇軾能喝到雪沫乳花茶，能品到蓼茸蒿筍，比他在黃州吃上幾碗東坡肉難多了。

理解清楚了這一點，咱們再來理解“人間有味是清歡”就很清楚了。它與食物的高檔、低檔沒有半毛錢關係，和哪種食物更貴也無關，若是論起來他後來喝的這茶比豬肉貴。既然不是指這些，那顯然就是指食物口味和品這些食物時心境的不同了。

後世文人品讀這句詞時，基本上都認為清歡是指拋棄世俗執念，內心獲得的一種閒適、淡泊、清曠的人生境界。這種境界是高雅的，是一種更高水平的美學範疇。所以“清歡”二字，便常常被理解成清淡的歡喜。

說了這麼多，對於這位被扣分的同學的答案，若他是我的學生，我應該不會判他答錯了。黃州的豬肉味道較濃，而茶葉蒿筍味道較清，所以從字面意思上來說，這位同學稱這是蘇軾勸大家吃清淡點，並沒有錯。他的老師之所以會給他打錯，是認為他沒有體會到詞句背後的深意。但是誰又能說，只品詩詞表面的意思，就是錯了呢？再進一步說，蘇軾到底怎麼想的，我們若不回到900多年前問問他，還真就不一定說得清楚。既然說不清楚，那取字面意思，也是一種不錯的理解方法。

不過話說回來，高考的詩詞鑑賞題，很多時候考的這類題型。個人認為，對這類題就不應該設標準答案。可以以論述題的方式，只要學生給的理解自己能講出個道理來，不至於太沒道理，其實都應該給他們分。如果不能做到這一點，這種題型個人是真的不建議考。一己之見，歡迎討論。