冰糖雪梨的3中經典做法,值得收藏!
雪梨藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
冰糖雪梨是很多人都喜歡的一道美食,口感甜軟清香,同時也是止咳潤肺的妙方。冰糖雪梨有哪些做法呢?下面跟小編一起看下這三種經典的冰糖雪梨止咳潤肺食譜!
雪梨山藥金瓜湯
食材用料:
梨、山藥、金南瓜、冰糖、澱粉
做法:
1。梨去皮後,切丁備用
2。山藥去皮,切丁備用
3。南瓜去皮,切丁備用
4。鍋中倒清水,大火燒開後,加入梨丁、山藥丁、南瓜丁、冰糖適量
5。繼續大火煮,燒開後轉中小火,用水澱粉勾芡稱稀稠狀即可
木瓜雪梨銀耳湯
食材用料:
梨、木瓜、銀耳、紅棗、冰糖
做法:
1。銀耳洗淨泡軟,去根,掰成小朵備用
2。梨洗淨去皮,切丁備用
3。木瓜去皮去籽,洗淨切丁備用
4。鍋中加清水,放入銀耳和紅棗,中火煮開後轉小火慢煮
5。鍋中水變濃稠膠狀時,放入雪梨小火煲15分鐘左右
6。放木瓜和冰糖,再中小火熬燉10分鐘即可。
川貝燉雪梨
食材用料:
梨、川貝、冰糖
做法:
1。雪梨洗淨,去皮去蒂,切開個小蓋子,去核掏空
2。梨蠱內依次放入:幾粒川貝-幾粒冰糖-幾粒川貝-幾粒冰糖,方便入味
3。蓋上梨蓋,用牙籤固定
4。燉蠱內加適量清水,放入雪梨,蒸至雪梨變軟熟透、顏色變黃即可。