怕胖又嘴饞怎麼辦？教你三吃濃香糯甜、邊吃邊瘦的“奶油甜品”
大家好，我是沈小怡。每天，我會為你分享至少一篇烹飪技巧或探店心得，有眼光的你記得關注我，並且每天來看我喲。
大家有沒有發現，所有的食物只要和奶油沾上邊，味道瞬間上升好幾個level！比如奶油蛋糕、奶油曲奇、奶油冰淇淋……啊，想想就會流口水啊！
但，奶油屬於高糖分高脂肪高熱量的食物，別說吃多了腰圍會粗一圈，可能吃一口V型小臉立馬會變成U型。
怕胖又嘴饞怎麼辦？吃奶油南瓜呀！朋友投餵我的，助我瘦身大業一瓜之力。
聽著就很好吃對不？它既是甜品，又是代餐，還是粗糧。渾身冒著奶氣，香甜軟糯，邊吃邊瘦，完全顛覆了我對“奶油”的認知！
食療怎能少了奶油南瓜？
解毒
保護胃黏膜，幫助消化
消除致癌物質
含有豐富鋅，促進生長髮育
富含維生素
防治糖尿病，降低血糖
奶油南瓜，不僅是名字軟萌，外形更是可愛，像一個寶葫蘆似的。切開就能聞到濃郁的南瓜香甜味，漂亮的橘黃色瓜肉猶如夏日裡的一抹陽光，明豔動人，帶籽的瓜瓤可以忽略不計，可食率高達90%。
最簡單的懶人吃法，就是對半切開，放進微波爐裡ding一下，或者上鍋蒸一下，大約20分鐘左右就能熟。那些白色點點，是奶油南瓜蒸熟後析出的澱粉、蛋白質和糖的結晶，看著很像奶油和糖霜。
奶油南瓜口感綿柔細膩，沒有任何筋筋拉拉的纖維感，舌頭輕輕一壓，整個口腔瞬間都變柔軟了，還混合著清甜奶香味，好吃到想要把舌頭都舔化掉！
操作簡單，對上班族、學生黨、健身人士來說，都是超級方便的。
當然，愛折騰的我怎會滿足於清蒸奶油南瓜的做法，利用一下午的時間做了個三吃奶油南瓜，簡直就是一瓜在手什麼都有！
烤奶油南瓜
參考份量：1-2人份
製作時間：30分鐘
難易程度：
食材
奶油南瓜半個 / 大蒜2瓣
三色藜麥10克 / 堅果25克
芝麻菜10克 / 馬蘇裡拉乳酪20克
調料
橄欖油5克
黑胡椒2克 / 鹽3克
做法
1。把奶油南瓜對半切開，去瓤去籽。把三色藜麥清洗乾淨，提前蒸熟。
2。放2瓣大蒜，撒鹽和黑胡椒，淋橄欖油，放入預熱後的烤箱，上下火，200度，烤30分鐘。
3。把烤軟後的南瓜肉、大蒜挖出來，加入堅果碎、煮熟的三色藜麥、洗淨切碎的芝麻菜、馬蘇裡拉乳酪，攪拌均勻。
4。把混合物填入奶油南瓜裡，在表面撒上一層馬蘇裡拉乳酪，再次放入烤箱，上下火，200度，烤15分鐘，就可以出爐啦。
小怡的秘密
1。家裡如果沒有橄欖油，也可以用椰子油或者玉米油代替。如果吃不慣芝麻菜的味道，或者買不到芝麻菜，也可以用西蘭花代替。
2。把奶油南瓜泥、大蒜、乳酪、三色藜麥、芝麻菜、堅果碎混合在一起用來調味，真的是口味豐富的吃法呢。
奶油南瓜焗飯
參考份量：1-2人份
製作時間：30分鐘
難易程度：
食材
隔夜米飯適量 / 奶油南瓜1/4個
香菇6個 / 洋蔥半個
馬蘇裡拉乳酪20克
調料
黃油20克
黑胡椒2克 / 鹽3克
做法
1。把奶油南瓜對半切開，去瓤去籽切丁，把洋蔥和洗淨的香菇也切丁。
2。鍋裡放黃油融化，把洋蔥、香菇和南瓜依次放入鍋裡煸炒至變色，加入少量的水，加蓋燜煮。
3。差不多5分鐘左右後，可以用鍋鏟碾壓一下南瓜，撒鹽和黑胡椒調味，把米飯倒入鍋裡，攪拌均勻關火。
4。把攪拌均勻的米飯放入容器內，撒上馬蘇裡拉乳酪，放入預熱後的烤箱，上下火，200度，烤15分鐘，就可以出爐啦。
小怡的秘密
1。除了香菇和洋蔥，還可以加入培根丁，味道會更豐富哦。米飯裡還可以加入淡奶油，這樣奶味更濃郁。
2。加水寧可少量多次加，也不要一次加很多，否則米飯太稀會影響成品。
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老話說得好：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。
如今正值炎炎夏日，夏季吃瓜正當時。
美食界C位出道的奶油南瓜，除了蒸著吃、烤著吃，還能煮著吃，最簡單的就是小米南瓜粥，如果家裡有三色藜麥，用來一起煮粥，那就更完美啦！
奶油南瓜容易儲存，只要放在通風處常溫儲存，瓜肉的味道會越來越濃郁哦。
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