白色蛋黃！浙江大媽做飯打出“怪蛋”，專家…

前兩天，戴大媽在家裡做飯，她打算做一個西紅柿炒蛋，就拿出了一個鴨蛋。但是當戴大媽打出鴨蛋時，竟發現蛋黃是白色的，只有一點點黃色絮狀被包含在中間。

這是怎麼一回事？戴大媽仔細看了看，打出的鴨蛋樣子完好，晶瑩剔透的，她又嗅了嗅鴨蛋，並沒有什麼奇怪的味道。她用筷子挑動中間透明的白色蛋黃，和其他普通的鴨蛋沒什麼兩樣。

此外，這枚鴨蛋的外殼個頭比普通鴨蛋小一些，蛋殼是全白色的。戴大媽活了一大把年紀了，從來沒有見過這樣的鴨蛋黃。

戴大媽說，這枚鴨蛋是自家養的鴨子下的，但是以前也從來沒有遇到過這種情況。鴨子看上去挺健康的，沒有什麼異常。

因為擔心這枚鴨蛋有什麼問題，最終戴大媽還是隨手把它給處理掉了。

白色的鴨蛋黃，八妹從未見過。有網友說，她曾吃到過白煮雞蛋裡的蛋黃也是白色的。

那麼重點來了，白色蛋黃是什麼原因造成的？還能食用嗎？

有專家表示，白色蛋黃可能是由於鴨子生殖系統尚不成熟或者感染了某些病菌導致的，也有可能是母鴨本身有繁殖障礙等影響產蛋的疾病。

同時，低色素的飼料也可能會導致白色蛋黃的產生。還有就是各種蛋黃元素合成不足或受阻所致，這種蛋的營養價值大打折扣。

專家建議，遇到這種蛋的時候，最好不要吃。

除了這白色的蛋黃，雙黃蛋也很罕見，有網友在海寧某超市裡購買的12個雞蛋，拿回家打開了一個，發現是雙黃的！他感覺難得一見，很是稀奇。

但是接下去的事情讓他傻眼了，他連續打開了10個雞蛋全都是雙黃蛋。

這是怎麼一回事？為了得到比較權威的答案，記者把雞蛋帶去了海寧市相關部門。該部門相關負責人查看了這些雞蛋後，首先確定了這些雞蛋肯定不是人造雞蛋，至於造成雙黃蛋的原因有很多種。

雙黃蛋往往出現於剛剛成年開始下蛋的母雞，而大型養雞場的雞是成批飼養的，也就是說，在某一特定的時期內，可能有大批新的“雞媽媽”開始下蛋，這些蛋出現雙黃的機率就會比較高。而在種雞廠裡，會特意篩選掉雙黃蛋，因為雙黃蛋是孵不出小雞的，於是就出現了這種雙黃蛋扎堆的情況。所以說這些雞蛋跟平常的雞蛋沒什麼差別，可以放心食用。

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