健康早餐，小孩子最愛吃，哄孩子吃飯沒壓力

小孩子的健康一直是大人比較擔心的問題，在孩子小的時候，腸胃相對於大人來說還是很弱的，所以很多大人能吃的食物小孩子是不能吃的，但是小孩子往往會對大人的世界充滿了好奇，在面對這些他不能吃但是又充滿嚮往的食物時，就會出現一個問題，就是小孩子挑食的問題，讓家長們束手無策。

今天給大家帶來一道可以照顧孩子口味的小麵點，

南瓜花捲

，小孩子不能吃太多的鹽，所以這道麵點裡沒有放鹽，如果想給寶寶做輔食，換換口味，就可以給孩子做這道小麵點，好看又好吃，學會了這道麵點，以後哄孩子吃飯再也沒有壓力啦。

［菜品名稱］：南瓜花捲

［菜品配料表］：黃麵糰用料： 南瓜泥30克 ，食用油1克 ，牛奶20克，酵母1克 ， 中筋麵粉100克 。

白麵團 用料：中筋麵粉 ，牛奶 ，酵母， 食用油 。

［做菜步驟］：

1、準備一個黃色的南瓜，切成小條，裝進盤子裡準備上鍋蒸熟，鍋里加入適量的水，然後把南瓜放上去蒸五分鐘8分鐘左右，就可以關火了。

2、蒸好的南瓜用叉子壓成泥，因為是給寶寶吃的，所以南瓜裡不要有顆粒，壓到像圖片裡的樣子就可以了。

3、把麵粉倒進盆裡，開始和麵，準備做出兩種顏色麵糰，先和白色麵糰，這樣不需要刷盆，可以繼續用這個盆和黃色的麵糰，不會串顏色，把兩個麵糰分別揉成光滑的麵糰，南瓜在和麵的時候，如果有顆粒，可以用漏網重新過濾一下再用來和麵。

4、麵糰揉好以後就會看見，面圖是漂亮的黃色，把兩個麵糰放到面板上。

5、把麵糰擀成薄餅，儘量按照長方形來擀，這樣方便後面我們做造型。

6、把白色的麵餅放在底下，用刷子或者是手，輕輕地抹上一層水，不要抹的太多，防止麵餅變稀，然後把黃色的麵餅疊加上去，讓兩張麵餅，疊加在一起，粘合起來，防止在蒸的過程中變形分開。

7、沿著短的那邊把麵餅捲起來，卷的時候儘量卷得緊實一點，不然蒸出來可能會有空洞。

8、然後把卷好的面卷均勻的切成一個一個扁扁的小饅頭，這時候就以可以看到漂亮的黃色卷芯了，然後把蒸布放進蒸鍋裡，把切好的饅頭均勻的鋪在蒸鍋裡，讓饅頭髮酵40分鐘，體積變大就可以了。

9、發酵好的饅頭直接冷水開始蒸，蒸十五分鐘以後不用開鍋，燜三分鐘在出鍋，美味營養的南瓜小饅頭就做好了，這道麵點沒有任何的新增劑，鹽等調料品，是可以讓寶寶放心食用的輔食，新手寶媽也可以大膽嘗試是不是非常心動了呢。

［做菜小技巧］：

1、南瓜可以選用黃色的南瓜或者是貝貝南瓜，會更好吃一點。

2、在和麵的時候不要一次性把水全都加進去，慢慢的加，先把麵粉攪拌成棉絮狀，在和麵會更方便。

文案編輯： 目海食 冒冒