有一種鄉愁叫 吃出健康，解決假胖 酸辣娃娃菜

酸辣可口的酸辣娃娃菜，美味又低脂

By 抹茶16

用料

娃娃菜 一小棵

辣椒 一個

青椒 半個

胡蘿蔔 一段

油 適量

鹽 半勺

生抽 一勺

老抽 半勺

做法步驟

1、準備好所需食材

2、胡蘿蔔切成菱形片狀

3、將娃娃菜清洗乾淨後斜切成片狀

4、鍋內放油燒熱放入娃娃菜翻炒

5、翻炒片刻放入胡蘿蔔一同翻炒

6、加入半勺鹽調味

7、加入一勺生抽提鮮

8、加入半勺老抽

9、加入一勺醋

10、放入辣椒一同翻炒

11、最後放入青椒翻炒至斷生即可出鍋

12、裝盤拍上成品圖，一道酸辣可口的酸辣娃娃菜就完成了。

娃娃菜的營養功效

1。增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2。解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3。通利腸胃：過燉煮後的娃娃菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4。促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由於長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀）乳腺癌、腸癌等疾病。

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