豆芽在家裡就能發，只要注意這3點，簡單又省錢

豆芽一般有2種：綠豆芽和黃豆芽，生豆芽很簡單，自然溫度就行，只要有水分和空氣，豆子就能長出豆芽。豆芽在家裡自已就能發，你只要有黃豆或者綠豆，再有一個裝豆子的容器，就可以開始生豆芽了。

豆芽菜

下面是生豆芽菜的操作方法

1、

將淘洗好的黃豆或者綠豆，裝在一個乾淨的容器裡，加入溫開水，水要淹沒豆子。浸泡一夜，豆子就會明顯發脹，這時就可以撈出來，用清水淘洗，瀝乾明水。

2、

將泡好的豆子，裝在能瀝水無油汙的容器裡，比如菜簍、多用鍋套，底部扎有小洞的盆和飲料瓶等。豆子裝好後，把表面弄平整，上面蓋一塊溫毛巾，放在黑暗不見光的地方。

3、

豆子第二天就會萌芽，4天能長出4釐米，豆芽生長期間不能見光，不幹就不用灑水，幹了也只能少灑一點水，不過蓋著的毛巾要始終保持溼潤。豆芽長得很快，氣溫低時3-4天，氣溫高時7天左右，豆芽就可以吃了。

發脹的綠豆

在豆芽的生長過程中，必須注意這三點

1、容器無油汙：

生豆芽的容器要洗乾淨，不能有一點油汙。才生出的豆芽很嬌嫩，沾染油汙後，會很快腐爛。

2、不能積水：

生豆芽的容器，底部必須能瀝水，不能瀝水的容器，要在下面多扎一些小洞。豆芽生長雖然少不了水分，但不能積水，這就如同種在地裡的豆子發芽了，地裡卻排水不暢溼度大，很快連根帶芽都會爛掉。

3、不能見光：

豆芽不能見光，見光後，白嫩的豆芽就變成青枝綠葉了。豆芽在生成前，要放置在黑暗無光的地方。

綠豆萌芽

發豆芽的方法，就是這麼簡單，豆芽對溫度、空氣和水分的要求都不高，很容易掌握。你只要注意不油汙，不漬水，不見光這三點，只要4-7天，就能生出白胖水嫩的豆芽菜。自已生的豆芽菜乾淨衛生，吃著放心