白鶯紅屬於哪個茶品類？

首先，白鶯紅-100%純正野生型古樹紅茶屬於紅茶類。而在紅茶類中，白鶯紅屬於一個全新的子品類。

為什麼這麼說呢？因為白鶯紅無論是原料還是工藝，還是茶葉特點都與以往的紅茶明顯不同：

一、白鶯紅是第一款以野生型古茶樹為唯一原料的紅茶。

這在以前是沒有的。而純正野生型茶原料的特點非常突出，尤其是“野生香”，是其他任何紅茶原料和工藝無法複製。這是白鶯紅可以成為一個全新品類的基礎條件。

野生型古茶樹

二、白鶯紅的製茶工藝明顯區別於傳統紅茶的製茶工藝。

其最大的特點是全程不用火。完全靠自然控制發酵程度。這是白鶯紅作為全新茶品類的另一個重要基礎。有人認為，白鶯紅的野生型茶原料來自於雲南，所以白鶯紅就是滇紅紅的一種。其實，如果單從地域劃分，白鶯紅的原料的確來自雲南，但是其原料的性質和製茶工藝與傳統滇紅完全不同。故不能混為一談。

白鶯紅的日曬工藝

三、白鶯紅獨有“野生香”味道。

白鶯紅葉底虯勁，葉背無毫，幹茶烏黑油潤，泡開後顯深紅色。品飲味道為甜香的野花野果野蜜味，有熱帶雨林野生群落特有的野生香氣。這種香型不同於以往任何香型，只有野生型茶才有，且以製成紅茶最為突出。我們稱之為“野生香”。品飲幾杯茶湯之後，會有強烈的灼熱體感，毛孔經絡大開，讓人身心酣暢，兩腋輕風徐生。這種感受，也是其他紅茶所沒有的。因此，白鶯紅是一個全新的紅茶品類。

白鶯紅茶湯