饅頭這樣做，比蒸出來軟嫩，比炸出來香脆，連吃一大盤都不過癮！

春節過後很多人的胃都出現了大大小小的毛病，其實就是因為過年的時候大魚大肉吃得太多，導致消化不良，而且在春節的時候運動量又少，好在現在這個年終於過去了，那麼在這個時候其實是非常需要吃一些清淡的東西，來清脂刮油的那個在青竹花園的時候少不了的就是一些蔬菜或者是一些清淡的主持說到主持中國的這些主持證的種類太多了，那麼在這裡就不一一給大家列舉了，今天給大家介紹一，對於我們中國人來說，無論是早上還是晚上都必須要吃到一個主食，就是饅頭饅頭的做法，可以說現在在網上一搜一大堆，什麼樣的做法都有千奇百怪，但是今天要給大家教到這個饅頭的做法，比蒸出來軟嫩，比炸出來香脆，連吃一大盤都不過癮！

這個饅頭所需要的主食材就是雞蛋麵粉和一袋純牛奶，看到這些食材就會讓人覺得非常的誘人，而且還能聞到一股淡淡的牛奶香味，其實雞蛋是非常有營養的，因為它含有人體所需要的各種氨基酸和營養素，那麼麵粉中的蛋白質和其他融合在了一起之後再加入牛奶的鈣，尤其是春天多給孩子吃，不僅能補鈣還能促進腸胃消化那麼平常，我們知道的這些饅頭不是蒸出來的，就是炸出來的，但其實完全不用這樣，因為這些都是我們經常吃的方法早都已經吃膩了，接下來就教大家做這種，既不用蒸也不用炸的饅頭。

剛剛給大家介紹的這些食材準備好之後找一個乾淨的或者是深一點的容器，先放入適量的麵粉，依次加入奶粉，白糖，酵母粉，加入奶粉，其實就是為了提高饅頭的酥香味，吃起來口感更佳，比蛋糕可好吃多了，當然如果不喜歡吃太甜的朋友，白糖可以少放一點。之後再把剛剛準備好的純牛奶加熱，但是不能太熱，加熱到差不多40度左右的時候就可以了，先倒半袋倒入麵粉裡面再打入兩個常溫的雞蛋，順時針依次攪拌均勻。一直把這些麵粉攪拌成絮狀的時候，再加入適量的玉米油之後再下手揉麵團。

揉成一個光滑的麵糰之後，再包上保鮮膜，放置溫暖向陽的地方發酵大概一個小時左右的時間。之後再拿出來放在案板上，撒適量的乾麵粉，再次揉搓，因為這個時候發酵好的麵糰裡面會有蜂窩狀，而且這些蜂窩狀還會產生二氧化碳，再次揉搓麵糰，就是為了讓這些氣體都排出來。之後再把麵糰擀成橢圓的餅，上下摺疊三層。最後再擀成長方形的面片然後撒一點麵粉防止粘連，最後再用刀切成大小合適的塊狀。

找一口不粘鍋中加入適量的油，油熱之後把剛剛切好的小方塊全部放進去，當然如果不喜歡吃那麼油膩的話，直接放在不粘鍋裡面就可以了，用小火加熱。差不多半分鐘左右的時間看一下這些小板塊的底部，如果是呈現焦黃的顏色就直接再翻另一面。放這些小方塊的時候速度一定要快，要不這些小方塊就會直接變黑。你知道這些小方塊四面都煎成金黃的顏色，就可以拿出來吃了。

其實今天給大家做的這個饅頭的做法就是奶香小饅頭，做起來簡單而且非常實用，尤其是做好的這些奶香小饅頭吃起來特別的鬆軟。比蒸出來的還軟勒，比炸出來的還香脆，如果是家裡面有小孩的話，真的是連吃一大盤都不過癮了。