白蘿蔔營養高，醫生提醒：儘量不要與這3物同食，避免弄巧成拙

導語

：在日常人們的餐桌上是經常可見到白蘿蔔的，有很多的朋友在平時都會選擇使用紅蘿蔔燉肉或者是熬湯，

因為白蘿蔔擁有著極高的營養價值，在平時如果經常吃白蘿蔔對身體是有極大好處的，

下面就一起了解下白蘿蔔的功效與作用吧。

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常吃白蘿蔔，身體或會收穫這些好處

增強免疫

日常若經常吃白蘿蔔的話，是可以增強免疫的。

原因是

白蘿蔔中含有豐富的營養元素

，適當攝入可促進人體內干擾素的合成，免疫系統增強了，自然能脫離亞健康。

防癌抗癌

之所以說白蘿蔔防癌抗癌，是因為白蘿蔔中含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。

此外，

蘿蔔所含的一種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

美容解毒

白蘿蔔除了以上幾種功效以外，還具有美容養顏的功效。

白蘿蔔含有豐富的維生素c可以美白肌膚，淡化色斑，也能消除面板炎症，能讓人們的面板變得爽滑細嫩而有彈性。

白蘿蔔還有出色的解毒功效，平時人們出現酒精中毒或者煤氣中毒等不良症狀時，及時食用白蘿蔔都能起到明顯解毒作用。

02

【推薦2種常見做法】

蘿蔔片蒸肉丸

食材：豬肉適量、白蘿蔔一根、玉米粒適量、馬蹄5個、紅蘿蔔一根、青瓜一根。

1、蘿蔔去皮切片，沸水下鍋焯水變軟立刻撈起，不要煮太爛了。

2、豬肉剁碎，加入自己喜歡的配料馬蹄、玉米粒等食材混合拌勻。

3、加入生抽、蠔油、鹽調味拌勻醃製10分鐘入味。

4、用蘿蔔片包裹肉餡擺盤，沸水上鍋蒸10分鐘即可，搭配一些配菜和料汁即可。

酸甜白蘿蔔

食材：蘿蔔條，白醋，糖，白開水

1、將蘿蔔切成小條，不要太細，然後用鹽醃上半個小時以上。醃好的蘿蔔用水洗一遍後把水擠乾淨。

2、在醃蘿蔔的時候，將白醋，糖和適量的白開水調勻，讓糖充分溶化做成泡蘿蔔的鹽滷水。白醋的用量不能少，我切了一個大白蘿蔔，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根據自己的口味調控。水其實用的比較少，是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化後，少量多次新增。

3、將擠幹水的蘿蔔條放入鹽滷水中，浸泡一個晚上就可以食用了。

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白蘿蔔營養高，醫生提醒：儘量不要與這3物同食，避免弄巧成拙

綠豆等寒性食物

白蘿蔔性涼，而

寒涼食物有助於清火、解毒

，但若是同為寒涼的兩種食物同吃，則容易加重體內的寒涼之氣，可能會對脾胃造成傷害，引發腹痛、腹瀉等不適症狀。

特別是本身脾胃虛弱的人，更不宜這樣搭配，否則對健康不利，

常見的寒性食物有綠豆、小米、苦瓜、荸薺、香蕉、西瓜等。

多數中藥

冬季是非常適合調理身體的，所以有不少人喜歡在冬季喝中藥，但是

需要注意在喝重要的適合，最好不要吃白蘿蔔或者喝蘿蔔湯，否則會將中藥的一些藥性抵消。

若是想吃，那麼可以提前諮詢開藥方的醫生，這樣可以避免白蘿蔔與中藥相互影響。

南瓜等富含維生素C分解酶的食物

像南瓜、黃瓜、胡蘿蔔等富含維生素C分解酶的食物是不宜與白蘿蔔一起食用的。原因是白蘿蔔中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養物質，還富含豐富的維生素C。

將其放在一起食用的話，會破壞白蘿蔔中的維生素C，降低營養價值，同時烹飪降低酶的活性。

結語：

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