煮米飯，放油好還是放醋好？很多人做錯了，難怪米飯一點也不香

煮米飯，放油好還是放醋好？很多人做錯了，難怪米飯一點也不香

米飯是生活中不可缺少的一種主食，尤其是對於南方人來說，幾乎一頓不吃就不舒坦。大米中的營養價值是非常高的，其中含有人體必需的澱粉、蛋白質、維生素等物質，而且滋補效果很好，適合各類人群食用。

不過作為一名北方人，不怎麼常吃米飯，所以對於米飯的煮制方法、時間、技巧等等還不算非常瞭解，所以有的時候做出來的米飯口感總是不太好。

煮米飯這麼簡單的方法，其中其實也有不少小技巧。在煮米飯的時候，有些人喜歡放一點食用油，有的人喜歡放少許白醋，到底哪種最好呢？其實，這2種東西都放上一點點，就可以讓米飯的口感得到很大提升。

放少許白醋其實也不會讓米飯的口感變酸，大家可以放心吃。接下來就給大家介紹一下，如何用最普通的大米，做出更美味更香甜的米飯。對此感興趣的朋友可以學會，試著在家做一下。煮米飯，放油好還是放醋好？很多人做錯了，難怪米飯一點也不香。

【煮米飯】

1、大米放在水中稍微清洗一兩遍就可以了，因為大米本身不是很髒，我們清洗的時候只需要把上面的灰塵洗掉就可以了。千萬不要淘洗太多遍，或者用手用力揉搓，否則很容易造成營養素流失。

2、把大米放入鍋中，加上一定量的清水，大米和清水的比例控制在1：1。3左右即可。

3、放好水之後不要立即開火，我們在裡面加上少許白醋，幾滴就可以了，不需要太多，也不用擔心會有酸味。然後再加上幾滴食用油，最好不要用香油，這樣味道可能會比較重。

4、接著我們開火煮熟就可以了，煮熟之後一開蓋就能聞到香噴噴的米飯味。

米飯是好多人日常生活中必吃的主食，所以做的好吃是非常關鍵的。按照這樣的方法做出來的米飯噴香可口、營養豐富，怎麼吃都吃不膩。大家有空可以試試，保準全家都愛吃。

小貼士：

1、淘洗大米不要淘洗太多次，避免破壞裡面的營養物質。

2、煮米飯時，加上一點白醋，可以讓米飯的味道更香更濃，口感更好。加上少許食用油，能夠讓煮出來的米飯粒粒分明、晶瑩剔透，吃起來更有食慾。