東北知青食堂準備牛奶，新來的人說“髒”，老人罵“不知好歹”
牛奶，在我們看來是一種普通的食物，但對50年前的某些知青來說，卻是完全沾不得的“髒東西”。
到東北插隊的知青胡新建，就遭遇過一場牛奶風波，他至今都記著，因為一鍋牛奶，老知青罵他們新知青“不知好歹。”
1970年，胡新建和學校裡幾十名同學打好行裝，搭乘上海開往東北的火車，他們將以知青的身份接受再教育。
在火車上，大家都很興奮，憧憬著知青生活，因為當時到學校進行宣傳的東北幹部說了，北大荒“棒打狍子瓢舀魚，母雞邊走邊下蛋”，那裡有吃不完的好東西。
當年物資不富裕，很多人平時只能吃個半飽，一聽說東北是個能吃好東西的地方，大家全都踴躍報名，積極要求插隊。
不過，也有人對“好吃的東西”不感冒，比如說胡新建的同學王陽。
王陽戴個眼鏡，又瘦又矮，平時喜歡說一些“大話”，在這趟去東北的火車上，他老毛病又犯了，猛地一拍桌子，引起大家注意，然後站到座位上，大聲發言：“同學們，我們去東北是接受再教育的，一定不能貪圖享樂，要跟布林喬亞（資產階級）劃清界限，堅決拒絕腐蝕我們的東西……”
胡新建沒興趣聽王陽的演講，他的注意力早飛到東北了，聽說那裡有很多原始森林，跟上海很不一樣，他喜歡動物和植物，而東北正是他夢寐以求的地方。
經過四千多公里的顛簸，知青們達到知青點的時候已經晚了，草草洗漱就睡了。
第二天一早，胡新建拿著杯子去漱口，剛出宿舍門，立馬打了個哆嗦，四月初的黑龍江，早晚的溫度還是很低，甚至讓他想到了冬天的上海，冷風颳到臉上，居然有一種刀剌的感覺。
“真冷啊！”
他剛往前走了一步，突然腳底打滑，往前撲了個趔趄，差點摔一跤，他回身一看，宿舍門口居然有一條冰道。
“都四月了，怎麼還有冰？”
他想了想，昨天晚上知青們洗了臉和腳，把髒水潑到了門外，估計經過一夜的低溫，那些水被凍成了冰，東北確實冷啊！
一大早就幾乎摔一跤，今天恐怕沒什麼好事。胡新建心裡的想法，沒想到最終成真了。
草草洗漱完畢，胡新建跟著其他知青一塊去了知青食堂。說是食堂，其實是知青宿舍和生產隊部之間的破土屋，從外面看搖搖欲墜，很不安全。
因為沒有窗戶，食堂內十分暗，四周的土牆被燻得黑乎乎的，感覺能刮下一層油。二十多個知青擠成一團，圍著幾張開裂的長條桌正商量什麼事。
胡新建來得晚，什麼都沒吃到，只聽見王陽的講話聲，他推了推旁邊的知青，問：“早上吃什麼？”
“正討論吃不吃早飯呢，唉！”
“我們到黑龍江，是接受貧下中農再教育的，是來改造自己世界觀的，所以，我們是來吃苦的，不是來享受的……”
胡新建胃裡一陣絞疼，他知道王陽只要開口，準沒好事。
“吃麵包喝牛奶是什麼？是資產階級的生活方式！”王陽滿面怒容，一手叉腰，一手揮舞，“我們無產階級生活作風艱苦樸素，才不要喝什麼牛奶！這是髒東西！”
原來，為了迎接新知青，老知青們特地準備了一頓特殊的早餐，免費向他們供應牛奶和白麵發糕。
那個年代，對於大多數出身於平民家庭的知青來說，牛奶絕對是奢侈品，即便是上海知青，也沒有多少人能天天喝牛奶。
在王陽等一些人看來，喝牛奶無疑是資產階級的生活方式，所以，對於他們來說，牛奶不僅不是食物，而且像毒藥一樣可怕，似乎喝了牛奶就立馬成了敵人的走狗。
胡新建有不同的想法，牛奶只是食物，不是什麼標籤和象徵，勞動人民喝了它有力氣，那它就是好東西。
他已經不記得上次喝牛奶是什麼時候了，也記不得牛奶的滋味，聽說老知青們準備了牛奶，他恨不得喝上三大碗，喝到堵嗓子眼為止。
但想起離開家時父親的話：出門在外，夾緊尾巴做人，不要因小失大。
他壓下了想要喝牛奶的渴望，不能因為一碗牛奶惹來麻煩，環顧四周，多希望有人挺身而出，大喊：“喝個牛奶怎麼了！能跟階級掛上鉤嗎？我們喝！”
然而，除了王陽的聲音，幾十個新知青都沉默不語，等到王陽說完了，大家一片贊同，堅決不喝牛奶。
唉，多少人言不由衷啊！胡新建暗歎。
那一大鍋牛奶，新知青們一滴沒沾，氣得老知青大罵：“XX，不知好歹！”
事實上，饒是在富饒的北大荒，一鍋牛奶也是難得的好東西。
那時候，生產隊就養了兩頭奶牛，它們每天產奶並不多，除了優先照顧隊裡的新生兒和病人外，剩下的才能賣給老鄉和知青。
價錢不貴，每斤奶一毛錢，所以很少有能留下的。如果當天的牛奶沒有賣完，飼養員就把剩奶裝進一個桶裡，用繩子吊著沉入井裡。
井水的溫度一般都在10度左右，保證了井內的溫度不會太高，就像一個天然冰箱，牛奶吊在井裡放個一兩天沒問題。
為了給新來的知青們湊一大鍋牛奶，老鄉和老知青們通情達理，把牛奶讓了出來，飼養員攢了兩天，才攢夠了幾十個人的量。
誰都沒想到，新來的知青居然不領情，為了“抵制資本主義”，居然把老知青們的一片好意當成了“髒東西”。
因為老知青們都已經上工去了，鍋裡的牛奶沒人喝，等到晚上大家回來肯定變質了，最後，食堂只能把珍貴的牛奶倒進了泔水桶餵了豬。
“這些新來的知青啊，真是不知好歹，還說牛奶是髒東西，給豬喝都不給他們喝，豬喝了牛奶還知道哼哼兩聲呢！”飼養員氣得大罵。
胡新建聽到罵聲，只能掩面而過，既為那一鍋牛奶可惜，也為一群思想簡單的新知青們擔憂，大家久在城市，早就忘了生活的不易，看來這接受再教育確實是必要的。
