三分鐘做好棗香牛奶發糕，做飯太簡單

發糕寓意著“發財、高升”，特別適合作為新年家宴上的小點心，今天就來做這道美味又營養的棗香牛奶發糕，家裡有雞蛋、麵粉、紅棗、牛奶就能做，攪一攪，上鍋蒸一蒸，就能搞定一鍋香噴噴，軟綿綿的發糕，全程手不沾面，比做包子、蒸饅頭簡單多啦；趕緊學起來，除夕家宴做給家人吃，祝願大家在新的一年步步高昇，財運亨通！！！

By 眉眉健康廚房

用料

雞蛋 3個

酵母粉 4g

純牛奶 300g

普通麵粉 300g

紅棗碎 適量

白糖 10g

做法步驟

1、食材 雞蛋3個 | 酵母粉4克 | 純牛奶300克 普通麵粉300克 | 紅棗碎 調味品 白糖10克 鍋具 鵝媽媽鈦晶鍋

2、碗中打入3個雞蛋、4克酵母粉、10克白糖、300克純牛奶，攪打均勻；

3、倒入300克普通麵粉攪拌均勻至無干粉狀；

4、蓋上保鮮膜溫室醒發兩倍大（冬天醒發的速度比夏天要慢，可以放在溫暖處，比如放在烤箱裡面，下面隔空放一碗熱水，增加烤箱內的溫度和溼度，會發酵得更快）；

5、醒發後會看到很多密集小氣孔，攪拌排氣；

6、倒入紅棗碎攪拌混合均勻；

7、模具刷上植物油，倒入麵糊整理平整；

8、溫室二醒30分鐘左右；

9、醒好上汽蒸30分鐘，關火燜2分鐘左右；

10、蒸好脫模切成孩子方便抓取的大小；

11、棗香牛奶發糕裡主要食材是雞蛋、牛奶、紅棗，所含營養非常豐富，棗香撲鼻，每一口都是暄軟蓬鬆，給家人吃也很健康；

12、發糕寓意著“發財、高升”，非常適合作為春節家宴上的小點心，祝願大家在新的一年步步高昇，財運亨通！

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