老祖宗忠告：霜降用一寶，今年少困擾“一寶”是啥？有一定道理

霜降是二十四節氣之一，“霜降”含有天氣漸冷，初霜出現的意思，是秋季最後一個節氣，意味著冬天的開始。

《月令七十二候集解》：九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。所以一般霜降都是在九月中旬。《二十四節氣解》也說：氣肅而霜降，陰始凝也。這是對霜降天氣的解釋。

“枯草霜花白，寒窗月新影”，寒霜出現於秋天晴朗的月夜，因為秋天晚上晴朗，地面會散熱，溫度驟然下降，水汽會凝結，就會成為霜花，霜只在晴天才會形成。

霜降是勞動人民非常重視的一個節氣，“霜降見霜，米穀滿倉”，霜降這天，北方大部分地區已經收完秋，然而南方卻進入“秋忙”。霜降時節，大部分地區都比較乾燥，要重視火災的發生。

秋末，是疾病的多發季節，所以在吃東西上一定要注意，民間有諺語：“一年補透透，不如補霜降”，可見，霜降是個進補的好時間，那麼霜降應當如何補？

老祖宗忠告：“霜降用一寶，今年少困擾”，這是什麼意思？

凍則有霜，霜降天氣開始降霜，氣溫驟降，霜是地面的水汽遇到寒冷天氣凝結而成的，大地將要產生“初霜”。

有句話叫“霜降殺百草”，意思是霜打過的植物，基本活不好，但這句話並不準確，嚴格來說，真正“殺白草”的不是“霜”，而是天持續變冷後產生的“霜凍”，相反，“霜”可以讓植物免除凍害。

霜降來臨之際，正是柿子成熟的季節，人們會把柿子摘回家，削皮掛在屋簷下，經過霜降的寒風吹過後晾乾，然後放進密封口袋，一段時間過後，柿子上就會掛上一層白色的霜。

這種“霜”其實是柿子裡的糖滲出來，凝結而成的，是柿子的精華。把柿子上的霜刮下來，製成餅狀儲存下來，用霜降節氣的初霜化成溫水，裡面放上一些柿子霜，“兩霜”融合之後就能飲用，可以抵抗秋冬的乾燥。

很多地方都有霜降吃柿子的傳統，關於這個還有一個傳說。相傳，朱元璋幼年時家庭貧困，吃不起飯，只能到處討飯吃。

有一年霜降，朱元璋已經兩天沒吃飯，進到一個小村莊討飯，突然發現前面長著一顆柿子樹，上面結滿了柿子，朱元璋一看，就爬上樹，飽餐了一頓，撿回一條小命，並且整個冬天都沒有生病。

後來朱元璋當上皇帝，有一年霜降再次經過那個村莊，看到那棵柿子樹，想起幼年時的經歷，他再次爬上樹去摘柿子，並且把自己的戰袍披在樹上，封它為“凌霜侯”，這個故事在民間傳播甚廣，漸漸人們就有了霜降吃柿子的傳統。

當然，這只是民間傳說，但霜降吃柿子是有實在好處的。《本草綱目》記載：柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。

很多人認為霜降吃紅柿，可以禦寒、強筋健骨，霜降吃丁柿，可以不流鼻涕。

柿子口感鮮美，營養價值高，有較高的藥用價值，能清熱解毒，降壓止血等，對於許多疾病都有良好療效，就連柿蒡、柿葉都是有價值的藥材，難怪被稱為“一寶”。

霜降時的霜是大自然的結晶，柿子上的霜，是霜降時節的結晶，兩者融合，就是最好的食物。

但也要注意，柿子雖然營養豐富，食用也要適可而止，吃柿子時不要空腹，不要吃得過多，過度勞累的情況下也不要吃，在吃柿子時有許多注意事項，吃柿子是為了補身體，千萬不要因為不當的食用方式適得其反。

深秋柳陌露凝霜，衰草疏疏碧水涼。小徑清幽煙靄靄，金風蕭瑟野茫茫。雁鳴長空排斜陣，花隕殘荷對夕陽。雲淡天高陶菊傲，羊肥牛壯滿糧倉。

霜降對勞動人民來說是個非常重要的節氣，要對其有所瞭解，老祖宗留下的忠告時刻謹記，這是我們的寶貴財富。