果樹為什麼要“別枝”，具體如何操作？早看早知道

作者：曹泳春

在果樹管理的實際操作過程中，我們總是會發現，很多果農不知道“別枝”的目的何在，只是為了圖省事而進行“別枝”，甚至還有人指導說“別枝”與拉枝的道理一樣，能夠起到緩花坐果的效果。其實不然，“別枝”並不能緩花坐果，或者緩不出好花坐不住好果，而且第二年往往會在扭傷處冒出條子，無端地浪費枝條，消耗營養。

因為“別枝”不僅改變了導管裡面無機營養和篩管裡面有機營養的流向，更是彎弓射箭促進了果樹的頂端優勢。

我們為什麼要“別枝”？

在什麼情況下需要“別枝”？正如鄭凱旋老師所說，主幹形桃樹一生只有永久枝和結果枝兩種枝，只分建造期和盛果期兩個時段。在主幹形的建造期，如果主幹的高度達不到一定的要求，需要扶持主幹，將幹頭60～80cm處的所有枝條疏除；如果幹頭的粗度達不到一定的要求，就需要在幹頭培養一定數量的大枝。在主幹形果樹的建造期，幹頭不得結果，只讓下部的細枝和小枝大量結果。

那麼下部一旦遇到粗枝或大枝怎麼辦？

如果將其剪掉，主幹上部就容易冒條；如果拉下垂，這個枝條就會加粗；只有“別枝”，在弓背重新培養冒出的細小枝條。

在蘋果樹的主枝上，也會出現類似的現象，後部當年生髮的側枝過粗過長，如果將其疏除，主枝頭就強旺起來；如果拉下垂，該側枝容易繼續加粗；只有進行“別枝”，培養在弓背處重新萌發的細枝。

主幹頭衰弱，而接近主幹頭的主枝強旺，有人建議將主枝頭別下來，以達到扶持主幹頭的目的，其實這是違背果樹就近優勢牽制置頂優勢原理的做法。無論是幼樹還是盛果樹，如果主幹頭衰弱，必須“清君側”，將就近的強旺主枝直接“殺掉”，而不僅僅只是採用“別枝”或者“拉下垂”的手段就可以起到扶持主幹頭的作用。

“別枝”只是在無可奈何的情況下采取的緩勢手法，既控制了主幹的置頂優勢或主枝的尖端優勢，又控制了該枝的粗度和強度。與其如此，對於喬化大冠樹而言，最好的辦法就是三級揉枝後進行拉枝。