農村的這種植物，人稱“土人參”，價值很高，可與真正人參媲美

文｜農情萬

導：農村的這種植物可真不簡單，人稱“土人參”，再見到一定要珍惜

在農村生活久了，總會忍不住在院子裡栽種一些花花草草，有些植物有觀賞價值，而有一些則沒有什麼華麗的外表，甚至可以說是很多農民眼中的“雜草”，但這都不無所謂，不重要，對於喜歡植物的人來說，它們都一樣，一樣有著自己頑強的生命，一樣生長緩慢，在我的眼裡幾乎感覺不到太大的區別，它們各有各的閃光點。任何一種東西看久了也會歸於平淡，不管它曾經有多麼驚豔。

有這麼一種植物，它在農村是常見野生植物品種，能發現它的地方很多，農田、路邊、院落、屋後、溪流邊等等，它曾經幾乎無處不在。人們對植物的認識總是有限的，就像很多人拿它當寶，而也有很多人拿它當草一樣；有的人甚至把它養在了花盆裡，而有的人卻把它剷除扔在了垃圾堆裡。這與情感沒有關係，卻與認知有直接的關係，當你認識到了它的價值，它對你來說才會重要，它就是人們常說的“土人參”。

土人參科普

土人參是一種一年生或多年生草本植物，之所以這樣，主要取決於其生存環境的影響。土人參全株有1米左右，直立莖，根據有感資料顯示其並非本土植物，它是外來植物的一種，來自美洲地區，之後輾轉東南亞等地，在我國唐朝時期，它曾被朝鮮作為“高麗參”的一種朝貢“大唐”。它又被稱為假人參、土洋參等，它的別名很多，其中最常用的便是“櫨蘭”，它的花、果不大，卻頗有觀賞性。

土人參的真正價值

1、藥用價值。土人參有和人參一樣的高藥用價值，都是我國中醫藥中非常重要且名貴的藥材，同時又有著不少相同的功效，比如益氣健脾，滋補強壯等，不在此多說。我想說的是，在我國各地有各種不同的“土人參”，比如金錢豹根、明黨參、大齒當歸、翻白草根、地瓜苗以及蘚生馬先蒿，這些也都被當地人稱之為“土人參”，大家可千萬不要弄混了，因為它們同為中藥材之一，卻功效等大不相同，甚至有的具微毒，所以要特別注意。

2、食用價值。土人參富含高營養，具有多種人體所需物質，因此其食用價值得到了大大的提升，尤其是土人參所含有的“人參皂苷”，這是真正人參所具有的物質，基於這一點，人們又將土人參稱之為“窮人的人參”，這也是老百姓最常食用的一個“參種”，它無論是在煲湯或者涼拌，還是在烹、炒、煎、炸等方面，都有了非常出色的表現，不僅農村人愛吃，如今城裡人更是將其作為高階蔬菜食用，市場價格較高。

3、觀賞價值。和許多山中走出來的植物一樣，土人參也有著非常高的觀賞價值，大自然的“饋贈”就是這麼神奇，也許你會覺著土人參的花太小，但湊巧的是它的葉子非常肥大，而花枝更是高出葉片許多，形成了鮮明的對比，花謝後果實為紅色的“小豆點”，整體看非常漂亮，欣賞價值極高。常溫下的土人參能成為“多年生”植物，所以養得越久，其與人參一樣，價值也就越高，而老根也就越大，很多城裡人有錢都未必能得到野生老根土人參。

那些住在山區的農民朋友們，可以在採挖土人參的同時學習盆栽製作工藝，現在人參盆栽在城市裡非常受歡迎，一株野生老土人參的價格更是不菲。目前已經有人工種植的土人參在“建立”新的消費市場，相信土人參的未來前景越來越廣闊，路也會越走越寬。以後農民朋友如果再在田間地頭或房前屋後發現了這種土人參，可一定要先保護起來，或者轉移到家裡，做成盆栽，絕對是你最大的收穫。

你在山林中發現過這種土人參嗎？以後再見到可不能輕易就剷除了，它既是良藥又能食用，還有非常高的觀賞價值，這可不是一般植物能做到的，如今這種植物可不多了，你在山裡見到過這種植物嗎？歡迎在下方留言分享。

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