榴蓮還不會挑？這樣挑的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽還小！

很多人都喜歡吃榴蓮，我也不例外，即使有人說它奇臭無比，吃不下去。我經常去水果店或者超市買榴蓮，真的挑不來，每次都是讓店員幫忙，有的店員還可以會幫我挑好的，有的商家為了把差的賣出去，都給我拿差的，實在很生氣。上次遇到了一個水果攤的小販，聊了起來，人很好，教我怎麼挑榴蓮，我試著挑了一個回去，還真是果肉又大籽還小，成熟的剛剛好，沒有爛的，而且很香很甜！

我把方法教給你們，喜歡吃榴蓮的可以學起來了。 個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。儘量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。通常金黃色是成熟的表現，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發綠，則未成熟。

同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的榴蓮往往核小。成熟後的榴蓮果實會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時間，但如果殼開的時間太長，則可能熟過頭了。

好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道，那說明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經腐爛。拿起榴蓮搖晃一下，如果裡面有輕輕碰撞的聲音，證明果肉已經成熟，已脫離果殼。